最新更新日:2019/09/13
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五日市小学校は「子どもにとって今日が楽しく、明日が待ち遠しい学校」をめざします。

未来を託す子ども達に広島の食文化を伝えたい。

本日のコイワシ
 午前4時 収獲 
 午前5時 魚市場に入荷
 午前6時 仲卸で競り(せり)にかけられる
 通常なら
 午前7時半 スーパーや小売店に届く

このようなシステムは全国でも広島だけだそうです。
取れたてのコイワシが食べられる県は全国で大変めずらしいそうです。
それは、広島の食文化にコイワシの刺身を食べる習慣があるからだそうです。
広島の食文化を支える広島魚市場のシステムです。
初めて知ったことですが、すごいなあと感心しました。
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広島市立五日市小学校
住所:広島県広島市佐伯区五日市三丁目1-1
TEL:082-921-3288