《5月31日の給食》
　もぶりごはん　豚汁　冷凍みかん　牛乳

【もぶりごはん】
　もぶりごはんは広島県の郷土食です。瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜を甘辛く煮て，具と煮汁とごはんを混ぜたものです。「もぶる」とは広島弁で「混ぜる」という意味です。小おかずの具を，ごはんにかけ，もぶりながら食べました。

　今日はセンターの調理場での一コマです。もぶりごはんには，ちりめんいりこ，ちくわ，油揚げ，にんじん，ごぼう，しいたけ，さやいんげんとたくさんの食材を使いました。味がしっかり染み込むように，混ぜながら炊いていきました。