家庭科「ご飯とみそしるは食事の基本」の学習をしています。今日は，固い米粒が，軟らかいご飯に変わる様子を勉強しました。
　最初は，米を洗います。野外活動で，米を洗ったことがあるので，子どもたちは，経験済みです。でも，今日は，すべて，先生がしました。
　ご飯に変わる様子を見るために，ガラスの容器で炊きました。
　「すごい。泡が出てる。」「おいしそう。」「まるで，おかゆみたい。」「でも，まだ，固いよね。」「芯があると言うよね。」中火にしたり，弱火にしたりしながら，ご飯が炊けていく様子を見ると，発見がたくさんあったようです。

　このご飯が食事の基本なんですね。