４月１４日（金）の献立

　玄米ごはん
　ひじき佃煮
　揚げ豆腐の中華あんかけ
　中華風コーンスープ
　牛乳

　今回は「中華風コーンスープ」について・・・
　出汁は中華スープストックで、クリームコーンをたっぷり入れ、卵もサーッと流し入れ、青みにチンゲン菜を使ったスープです。作っていると、かきたま汁にクリームコーンを入れてしまうような気分になるので、「んっ、クリームコーン、入れていいんよね。」と、思わず周りの人に確認してしまいます。
　卵を釜に入れる時は、殻が混ざっていないか確認しながら釜に流し入れます。たくさんの卵を使うときは、確認することが多いので、調理員さんたちは大変です・・・。

　４月１３日（木）の献立

　小型バターパン
　ミートビーンズスパゲッティ
　グリーンサラダ
　清見オレンジ
　牛乳

　今回は「ミートビーンズスパゲッティ」について・・・
　給食後、口の周りをケチャップ色に染めた子ども達の姿を、あちらこちらで見かけます。豪快にパクパク食べたんでしょうねぇ。かわいいです。
　「ミート『ビーンズ』スパゲッティ」今日のビーンズは、水煮のひきわり大豆です。今年度も昨年度同様「豆を食べよう！」のコンセプトは続きます。いろいろな料理に豆を忍ばせています。今日の料理も、あの手この手の中のひとつです。
　ゆでたてのスパゲッティを、コトコト煮込まれているミートビーンズソースの中に、パサッと入れて仕上げます。よく食べてました♪

　４月１２日（水）の献立

　ビーフカレーライス
　（麦ごはん）
　フレンチサラダ
　甘夏柑
　牛乳

　今回は「ビーフカレーライス」について・・・
　今日から、１年生の給食が始まりました。記念すべき第１食目が、人気がある料理でよかったです。定番料理ですが、気合を入れてじっくりコトコト煮込んで作りました。

　教室に行ってみると・・・
　「きゅうしょく、おいしいよ♪」
　「カレーね、３かいも、おかわりしたんじゃぁ♪」
　「小学校のカレー、辛くない？」
　「からくないよ〜。おいしいぃ♪」
　と、好評でした。うれしい限りです。

　フレンチサラダは、野菜が苦手な子は減らしてもらって、ひと口チャレンジ！してました。　
　「やさいも、ちゃんとたべれるんよっ！」
　「いちねんせいになったけぇ、がんばる。」
　食べた後の「私、がんばった！」という表情が印象的です。これから、給食以外にも、苦手だけどがんばらないといけないことがいろいろあるでしょうが、やればできた時の気持ちを大事にしてもらいたいと思います。

　そして、甘夏柑・・・。広島県倉橋でとれた甘夏柑。
　食べやすいように、切れ目を入れてみましたが、厚い皮をむいたり、種を取ったり。家で経験している児童は少ないようで、悪戦苦闘していました。しかし、皮をむくことよりも、酸っぱい味に大苦戦！！
　「ぅわぁ〜！こんなすっぱいのいままでたべたことないぃ〜」
　「もう、ださんとって。いっかいだけでいい。」
　目をギュッとつむって、顔全体で「すっぱい！」を表現してました。「もう、ださんとって。」のお願いは、きいてあげられないのが残念です・・・。
　春、そして、柑橘類が豊かな広島の味として、２年生の春にまた登場すると思います。２年生になった時は、どんな風に感じるでしょうか？今からちょっと楽しみです。

　好きな味・苦手な味、いろいろ見つけてパクパク食べて、元気いっぱい活躍してもらいたいと思います。
　

　４月１１日（火）の献立

　麦ごはん
　まぐろの竜田揚げ
　はりはり漬
　さつま汁
　牛乳

　今回は「さつま汁」について・・
　給食のみそ味の汁は、煮干しで出汁をとります。今日もしっかり出汁をとりましたよ！さつま芋が入っているので、フワッと甘味を感じます。ドキドキ・わくわくの新しいクラスで、煮干し出汁の旨味を味わってくれたでしょうか。

　今日から、食器が新しくなりました♪
　金属音が気になるステンレスの食器から、温かみのあるPEN樹脂製食器になりました。これまでは、熱い料理を配膳する時や食べる時に注意が必要でしたが、今日からは安心です。少しずつですが、広島市も食環境が改善されてきています。
　「なんで？なんで変わったん？」「ずっとこの食器が使えるん？」と聞きに来る子どももいました。お試し期間だと思ったのでしょうか？「今日からずっとこの食器よ。」と言うと、ニコッと笑って「ずっとなんじゃぁ♪」と、スキップしながら教室に戻っていきました。今までよりも重くなったので、給食室では足・腰・腕にグッとかかる食器の重量に「大変だわぁ。」の気持ちが隠せませんが、笑顔のスキップ姿を見ると「がんばらなきゃ！」と思います。
　
　今年度も一生懸命がんばりますので、よろしくお願いいたします。