４月１３日（水）の献立

　ごはん（減量）
　肉うどん
　大豆の磯煮
　バナナ
　牛乳

　今日から、１年生の給食が始まりました。
　給食室では「大豆の磯煮かぁ。１年生にはツライかねぇ。」と心配をしていました。
　
　給食時間に１年生の教室に行ってみると・・・。
　「おいしいよっ！」
　「きゅうしょくのこと だいすきになったよ。」
　「ぎゅうにゅうはキライなので もうださないでください。」
　（ごめんねぇ、毎回出ます・・・。）
　「あのねぇ ひじきはキライなんじゃけど たべるんじゃぁ。」
　「もう なんかいもおかわりしたんよ。」
　いろいろな感想を聴かせてもらいました。

　ランドセルに重たい荷物を入れ、長い距離を歩き、最後に長い坂道を上り、学校では、たくさん学び、たくさん遊び、ドンドン成長していきます。学校給食では、「食べる」ことで健康の維持増進、「食べ方」や「給食当番」で相手を思いやることなどを考え学んでいきます。
　給食室みんなで、安心安全おいしい給食を作っていきますので、よろしくお願いします。

４月１２日（火）
麦ごはん
まぐろの竜田揚げ
はりはり漬け
さつま汁
牛乳

　広島市では、不足しがちな食物せんいをしっかり摂るために、切り干し大根をよく使います。ある時は和え物、ある時は煮物、そして、やきそばに使われる時もあります。いろいろな料理に変身させますが、今日は、酢醤油味にすりごまの香りが広がる「はりはり漬け」です。ご家庭でもいかがですか。

４月１１日（月）

ビーフカレーライス
（麦ごはん）
フレンチサラダ
清見オレンジ
牛乳

新しい年度がスタートし、今日から給食も始まりました。
初日は人気のカレーライスです。
調理員さんたちも気合十分！子ども達の持っている力が十分発揮できるように「食」で応援しています。
広島県産の清見オレンジが、爽やかさと彩りを添えます。
しっかり食べて、元気いっぱいがんばりましょう。

【献立】パン　いちごジャム　牛乳　ビーフシチュー　ひじきサラダ
【献立一口メモ】ひじき…ひじきは海そうの仲間です。春から初夏にかけて，波の荒い海岸近くの岩場に生えたひじきを，かまで刈ってとります。骨や歯をじょうぶにするカルシウムや貧血を防ぐ鉄，血管を強くするヨードなどがたくさん含まれています。乾燥したひじきは，30分から１時間ほど水につけてもどしてから，今日のように，サラダに入れたり，煮物や天ぷら，酢の物などに使ったりします。

【献立】牛乳　江波巻き　ホキのゆかり揚げ　みそ汁
【献立一口メモ】郷土食「広島市」…今日は，広島市中区江波地区で昔から食べられている江波巻きです。ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんがごはんと具を巻きずしのように，のりで巻いて食べたのが始まりだそうです。具は，漬物とかつお節にしょうゆをかけただけの簡単なもので，漬物には昔から広島菜漬がよく使われています。両端をしぼって食べるのが，江波巻きの特徴です。