【献立名】　　ごはん　牛乳　ホキのゆかり揚げ
　　　　　　　　即席漬　飛鳥汁

【一口メモ】　郷土食「奈良県」
　飛鳥汁は，奈良県の飛鳥地方の郷土料理です。具がたくさん入ったみそ汁に牛乳を入れて作る，シチューのようにまろやかな味がする汁物です。奈良に都があった奈良時代に，牛乳が宮廷に献上されていたころから作られていました。今日は，鶏肉，豆腐，はくさい，にんじん，ごぼう，ぶなしめじ，ねぎが入ったみそ汁に牛乳を入れています。