【献立名】　　わかめごはん　牛乳　高野豆腐の五目煮
　　　　　　　　小松菜の炒め物　いよかん

【一口メモ】　干ししいたけ
　高野豆腐の五目煮に入っている干ししいたけは，生のしいたけを乾燥させたものです。骨をじょうぶにしてくれるビタミンDを多く含んでいます。また，乾燥させると長く保存ができ，うま味や香りが増します。そして，戻していつでも料理に使うことができます。今日は地場産物の日です。小松菜の炒め物の中に，広島県でとれた小松菜を使っています。