４月１３日（金）のこんだて

　麦ごはん
　まぐろの竜田揚げ
　はりはり漬け
　さつま汁
　牛乳

　今回は「まぐろの竜田揚げ」について・・・
　まぐろの角切りに、しょうが・しょうゆ・酒で下味をつけて、でん粉をまぶして油でカラッと揚げます。下味にしょうゆを使っているので焦げやすく、当番の調理員さんは油温調整に気を配ります。揚げ始めると、しょうゆの良い香りがフワァ〜っと給食室に広がります。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当にもおススメです。
　今日も、おいしく揚げあがりました♪