３月１６日（金）のこんだて

　赤飯
　（ごま塩）
　お楽しみフライ
　（カキフライ、ヒレカツ、ソース）
　よろこぶキャベツ
　かきたま汁
　いちご
　牛乳

　今回は「卒業お祝い献立」について・・・
　最近は、祝い事はケーキで！というパターンが多くて、家庭で赤飯を食べることが少ないようです。滋味あふれる赤飯の良さを忘れないでほしいと願い、給食では卒業お祝い献立の主食は赤飯にしています。
　昔、赤い色は特別な色でした。魔除けや恵みを得る力の象徴として、お祝いや祈りの場面で使われていました。赤飯って、特別な食べ物なんですよ。
　また、いつもは「キャベツの塩昆布和え」として登場している和え物も、この日は「よろこぶキャベツ」という名前で登場します。
　謂れ、料理名、雰囲気、色など、お祝いでいっぱいの献立でした。