１月３０日（火）のこんだて

　麦ごはん
　おでん
　甘酢あえ
　ぽんかん
　牛乳

　今回は「ぽんかん」について・・・
　給食に登場するようになったのは、ここ数年のことです。ぽんかんは、うんしゅうみかんと比べて外皮は厚めですが、内皮は薄いので食べやすいです。オレンジっぽい香りや味がします。
　今日は、広島県産のぽんかんです。ぽんかんは、実がパサパサッとなりやすいので、収穫のタイミングが難しいそうです。さらに、瑞々しさを保つために、収穫されて食べるまでの時間が短くできる「地場産物」はありがたい存在です。おいしかったですよ♪