１月１２日（金）のこんだて

　松葉ごはん
　雑煮
　剣えびのから揚げ
　栗きんとん
　牛乳

　今回は「正月料理」について・・・
　正月料理には食文化がギュッと詰め込まれています。
　人参は、いつも給食に登場する食材ですが、今日使った人参はいつもの給食には登場しない人参です。「金時人参」という雅やかな赤色が特徴の人参で「いつもと違う感」が出てきます。
　雑煮の青みには水菜を使って、上品に仕上げました。今日の水菜は『ひろしまそだち』です！
　みんなは正月に、どんなおせち料理をどんな願いを込めて食べたのでしょうか？料理に込められた願いを知りながら食べると、自分の目標もあらためて考えたのではないでしょうか。すき・きらい、おいしい・まずいではなく、家族で楽しく決意を噛みしめる。そんなおせち料理の味わい方もしてほしいなぁと思います。