７月７日（金）の献立

　麦ごはん　
　麻婆豆腐
　大根の中華サラダ
　食育ミックス
　牛乳

　今回は「大根の中華サラダ」について・・・
　大人気の中華ドレッシング味です。だいこん、もやし、きゅうりといった、水分の多い野菜をたくさん使うサラダは、しっかり水気をきっても塩気のあるドレッシングを入れると、また、水分が出てくるので味がきまりにくく、作るときは「子どもたちが食べる頃、どのくらい味が変わっているかなぁ。」と、想像力を働かせて仕上げます。
　揚げ物と和え物は、できあがったらすぐに食べてもらいたい！と思う料理です。