６月１９日（月）の献立
　
　ごはん
　小いわしのから揚げ
　ごまあえ
　金時豆の甘煮
　ひろしまっこ汁
　牛乳

　今回は「食育月間・食育の日」について・・・
　６月は食育月間です。そして、１９日は食育の日です。なので、今日の献立は【一汁三菜】です。給食室は大忙しでしたが、がんばりました！
　小いわしのから揚げやごまあえ、ひろしまっこ汁は日頃の給食でも登場しますが、年に１度、今日この日に登場するのが、金時豆の甘煮です。乾燥した金時豆をコトコト煮ます。火加減と調味料を入れるタイミングを、あれこれ考えながら、豆が煮崩れてあんこにならないように作りました。シンプルな料理なのに加減が難しいです。無事に出来上がったら安堵すると同時に疲れがドッと出ます・・・。
　やはり、品数が多いといろいろな食品を使うので、内容が充実しやすいです。大変ですが理想的です。