５月２６日（金）の献立

　麦ごはん
　鰆の西京焼き
　おひたし
　かきたま汁
　冷凍みかん
　牛乳

　今回は「かきたま汁」について・・・
　かきたま汁のように、しょうゆ味の汁の時は『昆布とかつお節』で出汁をとります。（ちなみに、みそ汁は『煮干し』ラーメンは『鶏がら』です。）
　昆布をしばらく水に漬けておいて、火をつけ沸騰する前に取り出し、かつお節をどんっと入れます。贅沢です・・・。
　子どもの頃に、本物の味、出汁の旨味をしっかり覚えておいてほしいので、お財布は厳しいですが、がんばってます。小さい頃の記憶・体験は、あなどれません。遠い将来のために、今、勝負してます！