５月２２日（月）の献立

　広島カレーライス
　（麦ごはん）
　アスパラガスのソテー
　牛乳

　今回は「グリーンアスパラガス」について・・・
　発泡スチロールのケースに低温管理され、立てて梱包された状態で学校に届きます。グリーンアスパラガスは、運動会の練習で疲れた体にピッタリの栄養素を持っている野菜です。疲労回復効果がある、その栄養素の名前は「アスパラギン酸」。栄養剤に頼らなくても、旬の野菜は良いタイミングで私たちを助けてくれます。緑黄色野菜なので、アスパラギン酸以外にも、ビタミンたっぷりです。ゆでたり、炒めたり、揚げたり、いろいろな料理方法でおいしく食べることができます。
　広島県でたくさん作られています。いっぱい食べて、味わって、元気を取り戻しましょう♪