３月１３日（月）の献立

　赤飯　ごま塩
　お楽しみフライ
　（コロッケ、カキフライ）
　温野菜
　かきたま汁
　いちご
　牛乳

　今回は「赤飯」について・・・
　今日は卒業お祝い献立です。今、お祝い事の時に「赤飯」を食べる家庭ってどのくらいあるのでしょうか・・・。「まめがはいっとるけぇ、きらいなんよねぇ。」という子が、けっこういます。あの豆は、小豆（あずき）といいます。
　赤い色は、めでたさを表しています。むか〜し、むかし、米は赤い色をしていました。その米を蒸すと、赤いご飯になります。貴重な米はとても大切にされ、お祝い事など特別な日に、お供えしたり、食べたりしていました。（最近は、古代米とか赤米としてお店でも売られているので、味わうことができますね。）いつしか、この赤い色を出すのに、小豆の煮汁が使われるようになり、今でも小豆を使った「赤飯」がおめでたい時に食べられます。いちごの華やかな赤もいいですが、厳かな雰囲気を醸し出す赤飯の赤も良いものです。卒業という節目にピッタリだと思います。
　６年生のみなさん、小学校で食べる給食もあと３回ですね。給食時間の雰囲気も一緒にじっくりと味わって食べてください・・・。