今日のPTCは，佐々木敏郎商店の佐々木敏之さんのご指導を受けながら，子どもと保護者とで，広島菜の本漬けを行いました。初めに，荒漬けをした後の広島菜漬けの重さを量りました。すると，荒付けをする前と後では，広島菜の重さが大きく異なっていることに気付き，子どもたちはとても驚いた様子でした。「何でこんなに小さくなってるの!?」「何か水みたいなものがたくさん出てるよ!」「水が何か濁っているな。」など，不思議に思ったことや気付いたことがたくさん出てきました。本漬けで洗う作業は，子どもたちはお手の物です。何度もやっているので,てきぱきと行うことができました。漬ける作業では，丁寧に樽の中に並べ，味付けの昆布と唐辛子を入れました。最後に，荒漬けが終わると，佐々木さんが持ってきてくださった試食用の広島菜漬けをみんなで頂きました。子どもたちは，おにぎりに巻いて，美味しそうに食べていました。子どもも保護者もとても楽しく活動することができたPTCでした。自分たちで漬けた広島菜漬けを食べるのは来週です。子どもたちの楽しみがまた一つ増えました。ご指導いただいた佐々木様，参加された保護者の皆様，ありがとうございました。