５月１６日（月）の献立

　ビビンバ　（麦ごはん）
　わかめスープ
　チーズ
　牛乳
　（麦ごはんとビビンバの具を自分で混ぜて食べます。）

　今回は「ぜんまい」について・・・
　山菜です。ニョキニョキ伸びて、葉が開く前の状態を食べますが、アクが強いので食べるまでに手がかかります。開く前の葉は、クルクル小さく丸まってフワフワの綿毛で守られています。給食では、アクが抜いてある水煮のぜんまいを使います。子ども達に人気のなさそうな色と姿をしていますが、ビビンバになるとよく食べていましたよ♪