４月１９日（火）の献立

　『食育の日』　

　たけのこごはん
　さわらのかわり天ぷら
　昆布豆
　ひろしまっこ汁
　牛乳

　今回は、「ひろしまっこ汁」について・・・
　『１９日：食育の日』がやってきました。今年度も、瀬戸内を代表する食材であり、成長期にうれしいカルシウムがたっぷりの「ちりめんいりこ」を具＆出汁として使う『ひろしまっこ汁』が毎回登場します。
　手軽に作ることができるので、朝ごはんにもおすすめです。夕食作りの時に、野菜を多めに切っておいて、朝、お鍋に野菜とちりめんを入れてひと煮立ちさせ、みそを入れたらできあがりです。豆腐や卵を入れて、具だくさんにすると、ひろしまっこ汁とごはんだけでも十分な内容になります。手軽なのに、野菜のとれる朝ごはん。体も脳もしっかり目覚め、午前中の授業にも集中して取り組めるのではないでしょうか。ぜひ、家庭でも作ってみてください！