献立：麦ごはん 牛乳 レバーのカレー風味揚げ 三色ソテー はるさめスープ チーズ
給食では毎月，いろいろなレバー料理を取り入れています。レバーは，牛や豚，鶏などの肝臓のことです。レバーには，たんぱく質，鉄やビタミンＡ，ビタミンＣなどの栄養素がたくさん含まれています。体が成長している時期は，血液の量も増えるので，鉄を多く含む食べ物も大切です。きょうはレバーにカレー粉で下味をつけて，油で揚げました。