【献立名】　　麦ごはん　牛乳　かつおの柚子揚げ
　　　　　　　　ごまあえ　にらたま汁

【一口メモ】　郷土食「高知県」
　高知県は，四国で最も南に位置し，太平洋に面しています。太平洋には温かい海流の黒潮が流れており，かつおが多くとれ，昔からよく食べられています。かつおのたたきは有名ですが，今日はしょうゆ・酒・しょうがで下味をつけて油で揚げて，ゆず果汁を入れたたれをからめました。ゆずは高知県でたくさん生産されており，そのおいしさも有名です。また，にらたま汁に使われているにらの生産量も高知県が全国一です。