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最新更新日：2024/04/24 |
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１０月１７日の給食   タコタコライス （麦ごはん、タコタコライスの具、キャベツ） 卵スープ みかん 牛乳 今回は「タコタコライス」について・・・ 今週は『ひろしま給食ウィーク』です。今日は三原市の中学３年生が考えた「タコタコライス」が登場しました。 たっぷりのトマトとオイスターソースなどを使った「大人味」です。調理員さんたちと「タコをトマト味で食べようって、あんまり思わんよねぇ。若い発想じゃねぇ。」と話ながら作りました。たくさんみじん切りのたまねぎを使っているので、水気でタプタプしたできあがりになってしまいました・・・。家庭では、たまねぎの水分がなくなるまでしっかり炒めて、甘味とコクを引き出すと良いと思います。タコを４０分以上コトコト煮て柔らかくしたものを、トマト感あふれるミートソースと合わせたような仕上がりです。 中３の美学でしょう。食べる時は、ごはんの上にゆでたキャベツ、その上にタコソースをのせます。はじめから、キャベツとタコソースを混ぜてドンッではありません。給食では食器の都合で、水分の多いタコソースとキャベツを一皿に盛り付けるので、ゴチャッとした感じになってしまいました。家庭でも、ぜひ、広島の中学３年生の豊かな発想から生まれた料理を作って食べてみてください♪ ちなみに、今年のキャッチコピーは、『つくってみんさい 食べてみんさい 栄養満点 ひろしま給食』高校１年生作です。 来年も、ひろしま給食100万食プロジェクトがありましたら、矢野西からもエントリーする人がいると良いなぁと、そっと思っています・・・。児童だけでなく、保護者の方もエントリーできます。今から、広島感あふれる料理を創造してみませんか。 校外学習 その２
見学の後，渕崎公園で昼食,休憩をとりました。
おいしいお弁当をほおばり，走り回って遊んでいました。そして最後は「来たときよりも美しく」ということで，清掃活動をして帰りました。きれいに見えた公園でしたが，45Lのゴミ袋いっぱい集まりました。きれになって気持ちよく帰ることができました。。    校外学習 その１
社会科「自動車をつくる工業」の学習の一環として，マツダミュージアムへ見学に行きました。
マツダスタジアム97個分と言われる広い敷地にある広島本社工場をバスで少し回り，マツダミュージアムで見学をしながら様々な説明を聞きました。子供たちは興味深々で話を聞いたり,展示を見たりしていました。 これから自動車の学習に入りますが，今日の学習が生かされると思います。    3年生 三島食品  総合化「広島菜を育てよう」  後期始業式 １０月１３日の給食   セサミパン チリコンカン 三色ソテー チーズ 牛乳 今回は「チリコンカン」について・・・ トマト味の豆料理です。トマトケチャップだけでなく、ホールトマトをたっぷり入れ、豆は白いんげん豆を使いました。豚肉を炒めている時に、チリパウダーをパフッと入れると、本格的な香りに変わりました。コトコト煮込んでいるときに広がる何とも言えない良い香りに、思わず深呼吸しながら「いい香りじゃねぇ。お腹がすいたわぁ。」とつぶやいてしまうくらいです。子ども達にイヤがられることが多い豆料理ですが、よく食べていました。ケチャップマジックでしょうか・・・。 児童朝会
今回の児童朝会は，読書の秋ということで図書委員会がおススメの本を紹介しました。自分が読んで心が動いた場面や，あらすじを分かりやすく伝えていました。図書委員会の話を聞いている児童は，ワクワクしながら耳を傾けていました。秋の夜長、ご家庭でも、子どもさんと一緒に本に親しまれてはいかがでしょうか。
  １０月１２日の給食  山ぞくむすび （麦ごはん しそ昆布 たくあん のり） はたはたのから揚げ みそ汁 牛乳 今回は「はたはたのから揚げ」について・・・ はたはた。給食初登場です。魚です。はたはたと聞いて、秋田県や山形県が浮かんでくるのは「しょっつる」という調味料の材料になる魚だからでしょうか。沖合にいる魚ですが、秋から冬に産卵のために岸に近い浅瀬にやってきます。そこを網でバーッと・・・。 今日は、頭と内臓をとった状態のはたはたを使いました。頭がない状態でも１０cmぐらいの長さがある、けっこう大きな魚です。意外と骨は柔らかく、中骨も食べることができます。淡泊な白身魚で、おいしかったですよ♪ 社会科「三島食品工場見学」 〜その３〜  社会科「三島食品工場見学」 〜その２〜  社会科「三島食品工場見学」 〜その１〜 表彰式
前期の終業式で、体力つくり標語と広島市科学賞の表彰をしました。
広島市の「体力つくり標語」では、５年生女子児童が優秀賞を授賞しました。標語は、「休み時間 運動コツコツ 貯筋しよう」です。広島市小学校児童水泳記録会や陸上記録会でも発表されるそうです。 広島市科学賞では、優良賞と佳良賞の児童の表彰をしました。夏休みの間に、しっかりと取り組み、ていねいにまとめた作品が評価されての授賞でした。 いろいろな場面で、子どもたちの活躍を見ることができ、うれしく思います。   １０月１１日の給食   麦ごはん 八寸（はっすん） ごまあえ みかん 牛乳 今回は「八寸（はっすん）」について・・・ 広島の郷土料理です。この料理は、直径八寸の器に盛り付けていた煮物で、そこからこの料理名がついたそうです。昔の長さの単位『寸』が登場しました。この料理の歴史を感じます。一寸は約3cm。八寸となると約24cm。大きな器です。みんなで、仲よく分け合って食べる料理だったのでしょうね。 いろいろな食材をコトコト煮込むので、うま味がいっぱいの煮物です。おいしかったですよ♪ 4年生 おもしろアイデアボックス   １０月７日の給食   麦ごはん 八宝菜 レバーのケチャップソースかけ みかん 牛乳 今回は「八宝菜」について・・・ 給食では、キャベツバージョンと白菜バージョンの八宝菜があります。今日は、これから白菜シーズンなので、白菜たっぷりの八宝菜でした。白菜の白い部分は、加熱すると甘味が出ます。給食では、白い部分と緑の部分を切り分けておいて、釜に入れるタイミングを変えています。たくさんの食材からうま味がたっぷり出て、味わい深く仕上がりました。 １０月６日の給食   小型パン ブルーベリージャム きのこスパゲッティ フレンチサラダ カスタードプリン 牛乳 今回は「きのこスパゲッティ」について・・・ 秋なので「きのこ」たっぷりのスパゲッティです。えのきたけ、ぶなしめじ、エリンギの３種類を使った、しょうゆ風味のスパゲッティです。スパゲッティは、家庭で使う半分の長さのスパゲッティを学校でゆでます。出来上がってから子どもたちが食べるまで、３０分はかかるので、かなり硬めにゆでますが、クラスごとに配食した入れ物の中で、パスタソースをグングン吸って、食べやすい状態になります。 １０月５日の給食   ごはん いも煮 ごま酢あえ 牛乳 今回は「いも煮」について・・・ 秋らしく里芋が入る煮物です。「いも煮」と聞くと、山形県のいも煮がパッとうかんできます。山形県では、里芋、牛肉、こんにゃく、ねぎを煮込むそうです。給食には、さらに大根、人参、豆腐も入りました。里芋は、もっちりとしておいしいですが、皮をむいたり、切ったりするのは、にゅるにゅるして大変です・・・。大量に扱うので、小さい里芋だと延々とにゅるにゅると戦わなくてはいけませんが、今回は、握りこぶしサイズの扱いやすい里芋を納品してもらえました。今日は、台風接近で３校時終了後に給食を食べることになったので、下ごしらえがスムーズにできて本当にありがたかったです。急いでいても、しっかり煮込むことができました。 調理員さんたちの流れるような連係プレーで、無事にできあがった給食。チーム矢野西の味は、いかがでしたか？ おすすめの本，紹介   練習の成果を出し，落ち着いて分かりやすく説明することができました。 きっとみんなが図書室に見に行くことでしょう！！ １０月４日の給食   ドライカレー （麦ごはん） チーズポテト 食育ミックス 牛乳 今回は「ドライカレー」について・・・ 豆をしっかり食べてもらいたいので、豆たっぷりのドライカレーです。「きっと、カレーだったら、パクパク食べてくれるんじゃないかしら♪」と期待を込めて、あの手この手を使って料理に取り入れています。今回は、ひきわり大豆とレンズ豆の２種類が入っています。 しっかり豆の味を味わいながら食べてもらいたい料理あり、今日のように、気付けば豆を食べていたという料理あり。最近は、水煮の状態で売られている物も多いので、手軽に料理につかえます。家庭でも、豆料理にチャレンジしてみませんか♪ |
広島市立矢野西小学校
住所：広島県広島市安芸区矢野西四丁目5-1 TEL：082-888-6601 |