麦ごはん
肉じゃが
甘酢あえ
納豆
牛乳
肉じゃがは，広島県呉市や京都府の舞鶴市で考え出された料理と言われています。肉とじゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎ・にんじんなどをしょうゆ・さとうなどの調味料で味つけした煮物です。肉は，今日のように牛肉を使うことが多いですが，ほかに豚肉や鶏肉を使うこともあります。家庭料理の人気メニューの一つです。牛肉の味がじゃがいもにしみこんでおいしいですね。

３日間でしたが、運動会の練習などで大活躍でした。最後に、お世話になって学級にメッセージを残してくれました。

各教室で、スキルタイムの学習を支援したり、学習の準備をしたり、様々な仕事の手伝いを熱心にしています。

ごはん
さばの煮つけ
即席漬
かきたま汁
牛乳
料理のうま味をだすために欠かせないのが「だし」です。今日のかきたま汁のだしは，昆布とかつお節からとっています。昆布を水につけておき，火にかけて沸騰する直前に取り出します。そして，かつお節を入れて沸騰したら火を止め，沈むまで待ちます。これをこして，おいしい「だし」の出来上がりです。手間がかかりますが，給食では天然の材料を使って，だしをとっています。だしのうま味がたっぷりのかきたま汁はおいしいですね。

昨年から男女混合となった選手リレー。今日は初めての練習を行いました。

今日から、瀬野川東中学校の生徒が職場体験を行いました。運動会前の準備作業も手伝いました。

麦ごはん
豚肉の香味炒め
はるさめスープ
チーズ
牛乳
今日は地場産物の日です。広島県でとれたチンゲン菜を使っています。チンゲン菜は中国野菜の一つです。病気から体を守ってくれるカロテンやビタミンＣを多く含んでいます。シャキシャキした歯ごたえとほのかな甘みがあります。加熱すると，緑色がよりあざやかになるため，炒め物だけではなく，スープの青みとしてもよく使われます。今日は，はるさめスープに入っています。

運動会の練習が始まりました。練習にあわせて、音楽朝会では、赤白の応援団に登場してもらい、運動会の歌を練習しました。

青少年健全育成連絡協議会の方を招聘し、日頃登下校を見守ってくださっている交通推進隊の方やこども110番の方、交通安全ボランティアの方等が来校して頂き、子供達から感謝の気持ちを伝えました。当日は体育館の会場がいっぱいになりました。また、子ども110番の家を確認しお世話になって方へ感謝状を渡し、また、安全に登下校できる方法を学びました。ＰＴＡ校外活動部の方、各子供会担当者の方お疲れ様でした。

広島カレー
アスパラガスのソテー　　　　　　　　
食育ミックス
牛 乳
今月のテーマは「地場産物について知ろう」です。地場産物とは，私たちが住んでいる広島県とお隣の山口県の２市５町でとれる食べ物のことです。近くでとれる食べ物は移動距離が短いので「新鮮」です。そして作っている場所がわかるので「安心」して食べることができます。今日は地場産物の日です。広島県でとれたグリーンアスパラガスを，ウインナーとコーンと一緒にソテーにしています。

麦ごはん
マーボー豆腐
中華サラダ
牛乳
マーボー豆腐は，中国で古くから食べられている代表的な中華料理です。昔，「麻」と呼ばれるおばあさんが，旅人に豆腐とひき肉を合わせた料理をごちそうしました。その味に感動した旅人が，「麻おばあさんの豆腐」という意味で「マーボー豆腐」という名前がついたと言われています。日本で広まったのは50年ほど前からですが，今では家庭でもよく食べられる人気のメニューになっています。

８種目による新体力テストを行いました。一年生は六年生に詳しく教えてもらいながら実施しました。

小型黒糖パン
せんちゃん焼きそば
レバーのカレー風味揚げ
ミニトマト
牛乳
せんちゃんの「せん」は食物せんいの「せん」です。今日は，いつもの焼きそばに，食物せんいがたくさん含まれている「切干しだいこん」を加えています。どれが切干しだいこんかわかりますか。食物せんいは，おなかの調子を整えたり，生活習慣病を防いだりするなど，健康な体を保つための大切なはたらきがあります。

ごはん
鶏肉のから揚げ
キャベツの昆布あえ
若竹汁
牛乳
昆布は，冷たい海でよく育ち，日本では北海道でたくさんとれます。古くから「よろこぶ」につながるということで，お祝い事に使われてきました。昆布には骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を強くしてくれるヨードがたくさん含まれています。また，おなかの調子を整えてくれる食物せんいも豊富です。今日は，塩昆布佃煮をキャベツと一緒にあえています。

児童会主催で１年生を迎える会を行いました。２年生からアサガオの種をプレゼントしてもらったり、全校で名刺交換ゲームをしたりしました。

親子丼
ししゃものから揚げ
きゅうりの塩もみ　　　　　　　　
牛乳
卵には，おもに体をつくるもとになるたんぱく質や，病気から体を守り，目やのど，皮ふをじょうぶにするビタミンＡが含まれています。また，鉄も多く含んでいます。鉄は血液の中で，赤血球のヘモグロビンの成分になります。ヘモグロビンは，酸素を運ぶ大切なはたらきをしています。成長期のみなさんは，血液も増えるので，鉄を多く含む食べ物を食べるようにしましょう。今日は親子丼に入っています。

今年のクラブ活動が始まりました。手芸クラブはボランティアの方に来て頂き、色々な技を教えてもらいました。

本日昼前に、中野東小学校正門付近の路上でひったくり事件がありました。高齢の方が被害にあい、犯人と思われる若い男が現在も逃走中です。そのため、教職員引率による一斉集団下校を１５時５０分より行いました。家に帰っても児童には「いかのおすしのやくそく」を守り、不審な人物をみかけたらすぐに知らせること、家庭や地域で活動する場合も、できる限り一人では行動しないようにすること、外出する際は、防犯ブザー等を携帯し、危険を感じたら大声で助けを求める、防犯ブザーが鳴らす等、徹底できるようお願いします。

ごはん
含め煮
レバーのから揚げ
キャベツのゆかりあえ
牛乳
凍り豆腐は，その名前のとおり，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしてしまったことから，偶然に作り方が発見されたと言われています。和歌山県にある高野山の名物だったので，高野豆腐とも呼ばれています。乾燥したままでは食べられないので，水で戻し，だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。今日は含め煮に入っています。味がしみ込んでおいしいですね。

麦ごはん
生揚げの中華煮
中華サラダ
牛乳
生揚げの中華煮は，マーボー豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは水分を切った豆腐を油で揚げたものなので， 豆腐よりしっかりとした歯ごたえがあり，たんぱく質やカルシウム，鉄も多く含まれています。マーボー豆腐もおいしいですが，生揚げの中華煮もちがった味わいがあっておいしいですね。