献立：玄米ごはん　豚じゃが　おかかあえ　小魚アーモンド　牛乳

　こんにゃくは，およそ１３００年前から食べられている食品で，「こんにゃくいも」といういもから作られています。広島市でも佐伯区湯来町で栽培されています。こんにゃくは，食物せんいが豊富で，腸の中をきれいにする働きがあると言われています。今日は，原料のこんにゃくを小さな穴から押し出して作った糸こんにゃくを，豚じゃがに入れています。