献立：牛乳　他人丼（麦ごはん）　ごまあえ　食育ミックス

　たまねぎは，給食にほとんど毎日使っている野菜です。料理にたまねぎが欠かせないのは，うま味成分がたくさん含まれているからです。また，肉や魚の独特な臭い消す働きもあります。料理にたまねぎを使うと味がよく，おいしくなります。今の時期のたまねぎは辛みが少なく，甘みと香りは強く，みずみずしくて柔らかです。広島県では，呉市や尾道市の因島地区で多く栽培されています。