５月２７日の献立

　ごはん
　さばの煮つけ
　即席漬
　かきたま汁
　牛乳

　今日のかきたま汁は、昆布とかつお節でだしをとって作ります。朝から丁寧にとっただしの中に、卵を流し入れます。給食では、かきたま汁をフワッと仕上げるために、だし汁に水溶きでんぷんでとろみをつけてから卵を流しいれます。このひと手間を加えることで、フワっフワのかきたま汁ができ上がります。
　フワフワのかきたま汁は子供たちにも人気のメニューです。
　ご家庭でもぜひ試してみてください。