２月３日の献立

　麦ごはん　いわしのかば焼き
　白菜の昆布あえ　かきたま汁
　煎り大豆　牛乳

　今日は「節分」の行事食でした。節分とは季節の始まりの前の日のことです。明日が立春で、暦の上では春の始まりですね。季節の始まりには邪気（鬼）がくると言われていて、その邪気を払うために豆まきをしたり、柊の木にいわしの頭をさして戸口に下げたりするという風習があります。
　今日は、その風習にちなんで、いわしのかば焼きと煎り大豆を取り入れました。いわしのかば焼きは給食室でいわしにでん粉をつけて油で揚げ、１つ１つたれにつけて作ります。サクサクした食感と甘辛いタレがとてもおいしかったです。