「肉じゃが」の牛肉，たまねぎ，にんじんは，休校したときの食材を使って増量しています。お肉たっぷりで食べ応えがありました。
　「甘酢あえ」のわかめも同様に追加しています。
　「ししゃものから揚げ」は，同様に追加献立となります。
　休業時の副食の食材は，無駄がないよう工夫して増量や追加をしています。

＜今日の献立＞
麦ごはん
肉じゃが
甘酢あえ
ししゃものから揚げ
牛乳

＜ひとくちメモ…肉じゃが＞
　肉じゃがは，広島県呉市や京都府の舞鶴市で考え出された料理と言われています。肉とじゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎ・にんじんなどをしょうゆ・さとうなどの調味料で味つけした煮物です。肉は，今日のように牛肉を使うことが多いですが，ほかに豚肉や鶏肉を使うこともあります。家庭料理の人気メニューの一つです。牛肉の味がじゃがいもにしみこんでおいしいですね。
　
＜明日の献立＞
麦ごはん
ホキの南部揚げ
昆布豆
ひろしまっこ汁
牛乳