麦ごはん
豚肉の香味炒め
もずくスープ
みかん
牛乳

＜ひとくちメモ…もずく＞
もずくはぬるぬるとした、こげ茶色の海そうです。海そうの多くは、岩について大きくなりますが、もずくは、ほかの海そうの先にひっついて育ちます。「藻につく」から「もずく」とよばれるようになりました。日本でとれるもずくのほとんどは沖縄県産で、酢の物や天ぷらなどの料理に使います。今日は、スープの中に入っています。

本日から、深川小学校の学校へ行こう週間です。時間指定は行っておりません。日頃の子どもたちの学習や生活の様子をどうぞご覧にお出でください。来校されましたら、正面玄関に受付名簿、アンケート用紙の用意をしておりますので、ご記入ください。名札の着用もよろしくお願いいたします。

　台風で予備日に実施となった稲こぎ（米作り大作戦）でしたが、秋晴れのとてもよい天気でした。２０名近くの地域の方や保護者の方に手伝いをしていただいたので、けがも無く楽しく活動することができました。ありがとうございました。
　子どもたちも昔の道具学習ができ、大変だったけれど楽しかったと話をしていました。籾殻を取った稲から今度は、米に変わっていきます。そして最後には、お待ちかねのふかわランチです。楽しみですね。

　２５日（水）にフジグラン高陽に校外学習に行ってきました。お店の裏側の見学、お客さんへのインタビュー、お店の人への質問をさせていただきました。子どもたちはマイナス２０度の冷蔵庫や食品をパッキングするところなど、普段入れないところに入り興味・関心を持ってお店の秘密を探っていました。見学後の新聞づくりも真剣に取り組んでいました。

ごはん
さばの梅煮
温野菜
八寸
牛乳

＜ひとくちメモ…郷土食「広島県」＞
八寸は、鶏肉、高野豆腐、こんにゃく・さといも・だいこん・にんじん・ごぼう・干ししいたけなどの材料をさとうやしょうゆで味つけした煮物です。昔は直径が八寸（約２４センチメートル）のお椀にもりつけていたので、この名前がつきました。広島県の芸北地方で、お祭りの時によく作られていた料理です。

今日も昨日同様、大変よいお天気になりました。運動場いっぱいに遊んでいる子どもたちの様子や表情からも、秋の心地よさを感じます。

パン
いちごジャム
クリーム煮
りっちゃんのサラダ
牛乳

＜ひとくちメモ…教科関連献立「りっちゃんのサラダ」＞
１年生の国語科で「サラダでげんき」という物語を勉強します。りっちゃんという女の子が、病気のお母さんを元気にするために、サラダを作るお話です。給食でもキャベツ・きゅうり・にんじん・ミニトマト・かつおぶし・とうもろこし・こんぶ・ハム・さとう・油・塩・酢を使い、りっちゃんと同じ材料でサラダを作りました。しっかり食べて元気になりましょう。

運動場いっぱいにいつにもまして子どもたちが遊んでいるように感じました。これも運動の秋ならではの風景です。みんなとても楽しそうでした。

今日はまさに「天高く馬肥ゆる秋」の一日です。空も一面青空で、気持ちのよい秋の季節を実感します。

豚丼
ししゃものから揚げ
おひたし
牛乳

＜ひとくちメモ…ししゃも＞
ししゃもは、漢字で書くと、「柳の葉の魚」と書きます。これは、柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。ししゃもは、いりこなどの小魚と同じように、頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。カルシウムを多く含んでいるので、みなさんの骨や歯を丈夫にしてくれます。よくかんで食べましょう。

大休憩、運動場で元気に遊ぶ深川っ子です。子どもたちの服装の様子にも秋らしさを感じるようになってきました。

少し肌寒さを感じますが、秋らしく気持ちのよい朝になりました。今日の朝のスタートは、運動場での元気タイムです。子どもたちは学級毎の長縄とびをしたり、体力アップハンドブックの取組につながる運動を体育委員会さんのお手本を見ながら全員でしたり、気持ちよく楽しそうに運動していました。

玄米ごはん
肉じゃが
ごまあえ
レモンゼリー
牛乳

＜ひとくちメモ…玄米ごはん＞
今日のごはんは、玄米ごはんです。お米は、イネという植物の実です。イネの実から「もみがら」をはずしたものが、玄米です。白米と違って玄米にはヌカと胚芽がついているので、ビタミンや食物せんいがとても豊富です。そのため、玄米ごはんは普通のお米よりもたくさんの栄養をとることができます。

　１０月２０日に昔遊びの会を行いました。
　地域の福寿会の方にたくさん来ていただき，たくさんの技を教えていただきました。子供たちは，上手になるコツを教えたいただく中で，少しずつ上手になりました。
　また，福寿会の方と一緒に円になり，「ひらいたひらいた」の曲に合わせて，楽しく歌ったり回ったりすることができました。
　学習後には，「また教えてもらいたいな。」と目を輝かせ，とても充実した一日になりました。

今日は久しぶりに晴れ間が出ています。４校時、運動場や砂場では、子どもたちが体育や理科の学習をがんばっていました。また、地域の福寿会の皆様方をお迎えした昔遊びの会での竹馬乗りも１年生の子どもたちが楽しそうにチャレンジしていました。お天気の週末になってよかったです。

昼休憩の様子です。運動場では、いつものように元気いっぱい遊ぶ子どもたちの姿と、週末の天気の心配から天日干しにしてい稲を雨に当たらない場所に運び込む子どもたちの姿がありました。いつもはつらつ心が元気、体が元気な深川っ子です。

麦ごはん
含め煮
はりはり漬け
納豆
牛乳

＜ひとくちメモ…納豆＞
納豆は昔から食べられている日本の伝統的な食品です。もともと東日本でたくさん食べられていましたが、今では日本全国で食べられています。納豆は、混ぜると独特な粘りが出ます。これはナットウキナーゼという納豆菌によるもので、血液の流れをよくする働きがあります。よく混ぜて、上手に食べましょう。

毎月１９日は「食育の日」です。
この日の給食献立は、ごはんを主食とした一汁二菜で、魚料理、ひろしまっこ汁、そして伝統的な食材を使ったおかずを組み合わせるようにしています。

今日の伝統的な食材を使ったおかずは「炒り卯の花」です。

給食室では、しっとりとした仕上がりとなるよう、水加減を調節して、おいしい「炒り卯の花」ができあがりました。

ぜひご家庭でも作ってみてください。


炒り卯の花
＜４人分材料＞
さつま揚げ…………２０ｇ　　　
おから………………３２ｇ
たまねぎ……………１２ｇ　
にんじん……………１２ｇ
干ししいたけ………０．８ｇ（１/２枚）
ねぎ…………………８ｇ
油……………………少々
酒……………………小さじ１
しょうゆ……………小さじ４/５
砂糖…………………大さじ１/２
塩……………………少々
すりごま……………少々
しいたけの戻し汁…６０ｃｃ

＜作り方＞
（１）さつまあげは短冊切り、たまねぎ・にんじんはせん切り、干ししいたけは戻してせん切りにする。
（２）鍋に油を熱し、たまねぎ、にんじん、干ししいたけの順に炒め、柔らかくなったら調味する。
（３）おからを加えて炒め、しいたけの戻し汁を加えて煮る。
（４）さつまあげを加え、仕上げにねぎ、すりごまを加える。

※仕上がりを見ながら、しいたけの戻し汁の量は調整してください。

今年度のひろしま給食１００万食プロジェクトで最優秀レシピ賞に選ばれた「熱く燃えろ！！Ｃスープ」です。
燃えるような赤いスープができあがりました。
ひろしま給食のメニューは他にも４つあります。
ぜひご家庭でも作ってみてください。

　17日（火）にリコーダー講習会がありました。東京リコーダー協会の小林達夫先生にリコーダーが上手になる「5つの名人」について教えていただきました。子どもたちは先生の美しい演奏を聴き「いい音貯金」をたくさんすることができました。音楽・学習発表会に向けて、貯金した音を使い、きれいな演奏ができるようにリコーダーの練習をがんばっていきます！