＜１月１８日の給食＞
　麦ごはん，祇園パセリのかきあげ，祇園育ち大根の昆布あえ，長束っこ汁，フレーフレー!!サンフレぶどうゼリー，牛乳

　今年で７回目になるパセリーヌランチ。祇園地区の地場産物「祇園パセリ」を始め，広島県の地場産物もふんだんに使用したオリジナル給食です。祇園パセリは，葉の縮れが細かくやわらかいのが特徴です。粗く刻んでかきあげにすることで，外側はカリカリ，内側はパセリの風味が広がりおいしく食べることができました。「パセリは飾りと思っていた。こんなにたくさんのパセリを初めて食べた。」「パセリが好きになった。」といった感想もありました。
　また，今年はひろしま給食で紹介されたフレーフレー!!サンフレぶどうゼリーを給食室で手作りしました。ぶどうの味がしっかりしたデザートを喜んで食べている様子が見られました。これからも，給食をきっかけに色々な食材や地場産物に興味をもってほしいと思います。