１２月１２日の献立は，牛乳，さけそぼろ丼，豚汁でした。地場産物の日「さといも」の献立で，豚汁の中に，安佐北区白木町でとれた，さといもを使っています。

　この１日だけ，給食室には，地場産物活用促進の取組で，安佐北区白木町で作られた立派なさといもが届きました。とても大きなさといもで，給食室で１つ１つ皮をむいていきました。（ぬるぬると滑るし，かゆくなるので，軍手を使って皮をむきます。）

　子どもたちにもさといもを見せ，クラスごとに作ってくれた方にメッセージを書いて貰いました。
「今日のためにさといもを育ててくれてありがとう。」
「いつものさといもより，ねばねばがおいしかった。」
「苦労して作ったのが感じられる味でした。」などたくさんの心温まるメッセージが届いたので，農家の方に届けたいと思います。

　１２月９日の献立は，麦ごはん，牛乳，すきやき，酢の物，みかんでした。地場産物の日「春菊」の献立です。広島で作られた春菊を使っています。

　春菊は広島市では，安佐南区の中筋や西原地区で作られています。中筋や西原地区の春菊は，昔から作られており，丸い葉で厚みがあるのが特徴です。香りの強い野菜ですが，からだの中に入ってビタミンＡに変わるカロテンをたくさん含んでいます。

　子どもたちは「色の濃いのが春菊？」と，春菊を探しながら，味わいながら食べていました。

　また，先日お知らせしたように，１１月のぱくぱくの木が全て赤色になったので，給食委員が賞状を各クラスに持っていきました。センスのある賞状で，どのクラスの子どもたちも喜んでいました。

　１２月６日（火）に消防署に見学に行ってきました。車両見学や署内見学などをさせていただきました。特に車両見学では，初めて見る車が多くあり，興味津々で話を聞いていました。実際に道具に触ったりすることで，人を守る仕事の大変さに気付くことができたようです。今日の見学で学んだことをしっかりとまとめて理解を深めたいと思います。

　１２月５日の献立は，麦ごはん，牛乳，かきの土手鍋風，くわいのから揚げ，広島菜漬でした。教科関連献立「６年言語・数理運用科」，郷土食「広島県」の献立です。

　６年生は今，言語・数理運用科という授業で，広島らしい給食メニューを考えています。この日はメニューを考える例となるように，広島県で有名な，かき・くわい・広島菜漬・みかんなどを使った，広島らしい給食メニューにしました。

　広島県はかきの生産量が日本一です。かきの土手鍋は鍋の内側にみそをぬり，かきと豆腐や野菜を煮る料理で，広島県の郷土料理です。また，くわいは芽が出てくることから，「めでたい」という意味をかけて，正月料理によく使われています。
　くわいは，写真のようにから揚げにします。（低温でじっくり素揚げした後に，塩をまぶす。）ほくほくした食感で「ポテトみたい！」と，子どもたちもよく食べます。

　この日，教室を周っていると，「苦い〜」「酸っぱい〜」と言いながら，広島菜漬に苦戦している子どもを多くみました。その子どもの食べ方をよく見ると，広島菜漬だけを頬張って食べている子どもが多く「漬物だから，ごはんと一緒に食べるんよ」と知らせると「食べやすい！」と，すぐに食べ切る子どもも多くいました。
　広島県で昔から伝わり続けた食材を知る機会や，色んな食材を食べる方法を知る機会にもなって欲しいと思います。

　長束小学校の中央通路には，ぱくぱくの木があります。このぱくぱくの木は，１日１つ実をつけます。その実の色は，長束小学校全体の給食の残りによって，赤，オレンジ，青，茶と変化していきます。

　１１月のぱくぱくの木には，なんと，全て一番良い赤色の実がなりました。ぱくぱくの木がスタートしてから，初めてのことです！！どのメニューでも，残さず食べようとする力がついてきていることが見えてきます。

　給食放送でお知らせをし，来週，給食委員会で全クラスに賞状を渡しに行く予定です。給食室でおいしい給食を作り，長束小学校のみんなでしっかり食べる，学校全体で素敵な日になりました。

　１１月２８日の献立は，麦ごはん，牛乳，すきやきうどん，黒鯛の竜田揚げ，即席漬，みかんでした。地場産物の日「黒鯛」の献立です。

　この日の給食には，広島県産の黒鯛を使いました。黒鯛は広島湾でよくとれ，「チヌ」という名前で親しまれています。しょうがとしょうゆにしっかりつけることで，生臭さもなくなり，子どもたちも食べやすくなったようです。

　給食室には２３キロの黒鯛の角切りが届きました。２人で全て揚げます。少し水分が多いので，黒鯛同士がすぐにくっついてしまいます。１人が油の中に魚を入れ，もう１人がすぐに油の中で魚を動かして…と完璧な連携で，給食の写真を見て分かるように，１つ１つに衣がついた，きれいな黒鯛の竜田揚げになりました。

　今週から運営委員会が企画した「笑顔週間」が始まりました。６年生に協力してもらい勝ち抜きじゃんけんをしていきます。縦割り班で協力してたくさんポイントを集めていきます。
　さて、今日は６年２組と縦割り班の１〜８班でした。じゃんけんで勝って次へ進み、最後のキングに勝てばポイントゲットです！じゃんけんは運なのですが、やけに強い６年生もいました。今日の結果は１〜８班で２１人がキングに勝ち、得点しました。班としてどこが優勝するか楽しみです。順番に「勝ち抜きじゃんけん」をしていきたいと思います。

　１１月２２日（火）に生活科の学習で,ＪＲとアストラムラインを乗り継ぎ交通科学館に行きました。公共交通機関を使っての校外学習は初めてでしたので,みんなドキドキワクワクしていました。ルールやマナーを守って行動しようとする姿がとても素晴らしかったです。交通科学館では,おもしろ自転車で楽しむだけでなく,ふだん見ることのできない車両基地見学や館内見学で,今まで知らなかった公共交通機関の秘密をたくさん発見することができました。とても充実した校外学習となりました。

１１月１７日（木）
　長束幼稚園・長束保育園・まごころ保育園・ひとみ幼稚園の４園より年長さんを招待して，「わくわくなかよしかい」をひらきました。

　この日のために１年生は，準備をすすめてきました。会場の飾りつけ・看板・プログラム作りや，プレゼントのまつぼっくりけん玉作り。また，教室での自己紹介や，１年生の勉強道具の紹介，本の読み聞かせをしてあげる練習をたくさんしてきました。

　当日は，お兄さん・お姉さんとして，ちょっぴり照れながらも練習の成果を発揮しました。幼稚園・保育園の子も楽しそうに一緒にゲームや出し物を楽しみました。

　来年は２年生として，なかよく一緒に活動して欲しいです。

　１１月１８日の献立は，麦ごはん，牛乳，ホキの南部揚げ，大豆の磯煮，ひろしまっこ汁でした。食育の日の献立です。

　毎月１９日(11月は19日が土曜なので，18日)は食育の日です。食育の日にはごはんを主食とした，一汁ニ菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を取り入れています。

　広島市では食育の日のことを「わ食の日」とも言います。わ食の「わ」には３つの意味があります。
　和食：栄養バランスの良い日本型食生活
　輪食：家族や仲間と一緒に食卓を囲み，楽しく食事をする
　環食：食べ物を大切にし，環境を大切にする
　この３つのわ食を進めていこうという取組です。ご家庭でも，出来るところから進めていただけると幸いです。

　２枚目以降の写真は，ホキの南部揚げを作っている様子です。南部揚げとは，衣に黒ごまが入ったものです。おいしく揚がるように，５５０食分の魚１つ１つに衣をつけ，安全に食べられるように，温度が１分以上，８５度以上になっているか毎回測り，記録をしています。

　修学旅行２日目、やや寝不足気味ですが皆元気に出発しました。
キッザニア甲子園で職業体験です。興味ある仕事に挑戦します。
館内ではさまざまな会社があり、リアルな体験で学んでいきます。

　国宝、姫路城の大天守まで登りました。平成の大修復で白鷺城の名の通りの美しさでした。紅葉を楽しみながらめぐり、天守閣から眺める姫路の街の絶景に感激し、歴史で学んだ戦国時代を感じました。
　みんな元気に学んでいます。

　出発式も無事に終わり,みんな元気にバスに乗り,順調に進みました。
岡山県の伝統工芸、備前焼の体験をしました。思い思いにアイデアを練って、一生懸命に作りました。出来上がりが楽しみです。

　１１月１４日（月）１，２時間目に人権の花贈呈式がありました。紙芝居「白い魚とさめの子」や「人ＫＥＮまもる君とあゆみちゃん世界をしあわせに」を見せていただきました。子どもたちのふり返りには，「仲間はずれはよくない。」「友達を大切にしたい。」など人権について考える内容のふり返りが多くありました。だれにとってもかけがえのない命。その大切さに気付いて学校生活を過ごしてほしいと思います。

　１１月１１日の献立は，麦ごはん，牛乳，さばの煮つけ，のっぺい汁，柿でした。教科関連献立「１年 生活科」の献立です。

　１年生は生活科で秋みつけをしています。動物園に行って松ぼっくりを拾ったり，紅葉した葉っぱを見たりしました。給食でも秋みつけをしてもらうために，お米，さば，大根，里芋，柿など，秋が旬の食べ物をたくさん取り入れました。

　のっぺい汁の出汁は，にぼしでとり，さばの煮つけは給食室で，しょうが，しょうゆ，酒，さとう，水で煮つけます。また，柿は子どもたちが食べやすいように，皮を１つ１つ全てむきます。今日はいつも以上に手が込んでいて，給食室も少し大変でしたが，子どもたちがしっかりと食べてくれて嬉しかったです。

　２枚目の写真は，１年生の教室に行くと，何人かの子どもたちが見せてくれました。「芽がでるかな〜」「柿がなるかな〜」と嬉しそうに話していました。給食でも秋みつけをしてくれたようです。

　長束木遣初回伝達式がありました。体育館に行くまでに５年生に今の気持ちを聞くと，「緊張する〜。」「ドキドキする。」と言っていました。そして伝達が始まり６年生とのペアが分かりました。６年生の演奏が始まると，じいっとペアの６年生を見ている姿が印象的でした。もう一つ印象的だったのが，帰りの挨拶をしたあとに，嬉しそうに木遣バック（ナップサック）をランドセルの上にかぶせている姿です。そこには，憧れの木遣に臨む姿がありました。これからのさらなる成長を期待させてくれる瞬間でした。

　１１月９日（水）の５時間目に自転車教室がありました。自転車の乗り方や交通ルールについて教えてもらいました。ライトがない自転車は夜間には走れないことや，横断歩道を横断する人がいるときは自転車を押して通らないといけないことなどを知り，正しいルールで乗りたいという思いをもったようです。これから，自転車に乗る機会が増えてくると思います。今回の自転車教室で学習したことをいかして，事故がないように乗ってほしいと思います。

　校外学習に行ってきました。前半はマツダミュージアムに行きました。これから社会科の学習「自動車をつくる工業」の学習を進めていく上で，有意義な経験を積むことができました。自動車ができるまでの工程のお話や，実際に作業されている場面を見学させて頂きました。また，新車の自動車にも試乗させてもらい大満足の見学となりました。
　後半は，技能フェアに参加し，物づくり体験をしました。そこでは，「しっくいのどろダンゴ作り」をしたり，「クリスマスアレンジメント」をしたり，中には，純金箔鉛筆づくりやＭＹはし製作づくりとたくさんのブースがありました。５〜７個の体験をしたグループもいたようです。１日で貴重な体験を積むことができました。

　１１月２日の献立は，牛乳，うずみ，小いわしのから揚げ，広島菜の炒め物，みかんでした。郷土食「広島県」の献立です。広島らしさがつまった献立にしています。

　うずみは，福山市周辺で食べられている郷土料理です。江戸時代，ぜいたくな物を食べることが禁止され，具材をごはんで隠して(埋めて＝うずみ)食べたのが始まりと言われています。鶏肉・豆腐・ちくわ・油揚げ・さといも・だいこん・にんじん・しめじ・ねぎと，多くの材料を使い，昆布とかつお節でとった出汁で煮込んでいます。

　また，小いわし，広島菜，みかんは広島県でよくとれる食材です。その中でも特に広島菜は安佐南区川内地区でよくとれ，一株２〜３キログラムととても大きい食材です。
　大きさを感じて貰うために，広島菜の葉を１枚もって，学級をまわりました。ホームページでも大きさを感じて貰うために，子どもが持った写真を撮らせてくれました。
　２枚目の写真が子どもがもった時の写真と，給食室に届いた広島菜(一部)の写真です。１枚１枚があんなに大きな広島菜が，今日も給食室にたくさん届き，おいしく調理をしました。

　長束小学校にはクジャクがいます。長生きをしたムックが昨年末に亡くなりさびしくなっていたところ，昨年１２月に若いクジャクのトム君が来てくれました。そろそろ１年になり，今では皆に愛されています。
　今日はご機嫌で羽をいっぱいに広げて元気な姿を見せていました。学校へ行こう週間です。この機会にトム君も見てやってください。