９月２１日（水）
　生活科「いきものとなかよし」の学習で，太田川河川敷へ虫取りに行きました。
　草むらにはトンボやバッタ，コオロギなどたくさんの秋の虫がいました。声を聞いたり，姿を追いかけたり，生き物と触れ合うことができました。

　学校に帰ってからは，みんなで協力して捕まえた虫を，詳しく観察しました。「足の長さが違う」「目が大きい」「葉っぱの色と似ていた」「思ってたよりも大きい」など，たくさんのことに気付きました。

　ご家庭でも，秋の虫探しに行ってみませんか？

　天気が悪い日が続いていますが，毎日一生懸命練習に励んでいます。法被の背中には一人一人思いを込めた漢字一字を背負って踊っています。時にはしなやかに柔らかく，時にはどっしりと力強さを表現していきます。本番まで後少し！自分自身に「自信」を持ち，最後まで頑張りきりたいと思います。

　９月２８日の献立は，麦ごはん，牛乳，煮込みハンバーグきのこソースかけ，温野菜，野菜スープでした。地場産物の日「えのきたけ」で，広島県でとれたえのきたけを，煮込みハンバーグきのこソースかけに使っています。

　給食では子どもたちに「地場産物」を知ってもらうために，月に４回，地場産物の日という，広島県でとれた食材を紹介する日があります。
　９月の地場産物の日はミニトマト，チンゲン菜，梨，えのきたけです。

　えのきたけは広島県では呉市で多く作られています。きのこには食物繊維やカリウムなどが多く含まれ，さらに低カロリーな食材です。この日はぶなしめじやエリンギと一緒にハンバーグのソースに入れました。

　子どもたちに人気のメニューで，大きな口でぺろりと食べていました。

　９月２３日の献立は，牛乳，あなごめし，みそ汁，梨でした。郷土食「広島県」の献立です。

　あなごは，廿日市市大野町を中心に瀬戸内海沿岸でとれます。明治３４年に宮島口で駅弁として売り出された「あなごめし」は今では広島県の名産品になっています。子どもたちはあなごめしの具をごはんにかけ，上手に混ぜながら食べていました。

　また，梨は広島県では世羅郡の幸水という種類が有名です。子どもたちが食べやすいように，給食室で１つ１つ皮をむきました。「あまーい！」「おいしい！」と言いながら食べていました。先週のさんまといい，秋の味覚が少しずつ給食にも届いています。

　台風の影響が心配された９月１９日(月)…何とか雨もやみ無事に敬老会が行われました。毎年敬老会で，６年生は長束木遣の発表をしています。体育館に集まられたおじいさん・おばあさん方に心をこめて演奏しました。真剣なまなざしで子どもたちの演奏を聞いて下さったたくさんの方に感謝です。

　９月１５日の献立は，バターパン，牛乳，ボルシチ，ハムサラダ，冷凍アップルでした。姉妹都市「ボルゴグラード市」の献立です。

　給食では年３回程度，世界の料理も取り入れています。この日は広島市と姉妹都市のボルゴグラード市（ロシア）の料理である，ボルシチを取り入れました。

　ボルシチはロシアの家庭料理です。ビーツという赤かぶを使っているのが特徴です。ビーツの赤紫色はとても濃く，小さめの角切りと汁を入れるだけで，写真のように赤色のスープに変わります。

　この日はビーツのスライスを持って各教室を周りました。触ってみたり，におってみたり，見たこともない食べ物に興味深々のようでした。

　９月１３日（火）に，広島市郷土資料館へ行きました。
　郷土資料館では，社会科で習っている昔の道具について，見たり教えてもらったりしました。また，天秤棒などの昔の道具を使わせてもらうなどして，体験活動も行いました。さらには，国語科で習う「ごんぎつね」について，物語の中に描かれている昔の道具や人々の暮らしぶりが紹介されている展示も見ました。
　みんな興味津々で見学していました。これからの学習に生かしてもらいたいです。

　体育館で児童朝会が行われました。今日は児童会の人たちが「いじめ防止について考えよう」と全校に話題提供してくれました。日常の休憩時間を場面にした劇をして，「こんな時はどうしたらいいだろう」とみんなに投げかけました。みんなは真剣に劇を見て考えていました。児童会の人たちの堂々とした態度に感心させられました。長束小学校は「いじめ」のない笑顔あふれる学校だと，一人一人が言えるよう，今日学んだことを生かして行動していきたいです。

　９月１２日の献立は，栗ごはん，牛乳，さんまの煮つけ，即席漬，月見汁でした。行事食「お月見」の献立です。

　今年のお月見は９月１５日です。
　昔，夜は月明かりだけで畑仕事をしていました。収穫する頃の満月の夜に，月に感謝の気持ちを込め，畑でとれた食べ物やお団子，ススキの穂をそなえてお月見をするようになりました。
　給食では月見汁に月に見立てた白玉餅を入れ，秋が旬の食べ物である，栗とさんまも取り入れています。

　栗を初めて食べる子どももいたようで，栗がどんなものかに興味津々でした。
　また，１年生はみんなでさんまの骨取りにチャレンジしました。身が柔らかいさんまだったので，最初の真ん中に箸を入れる所で半分に分かれてしまったり，箸だけでは身を開けなかったりなど，苦戦しながらも一生懸命１人で取っていました。

　いつも以上に学びが多い，給食時間になったようです。

　９/１２（月）３，４校時に社会見学でフレスタに行ってきました。社会科の授業では，広島市の人々の仕事〜わたしたちのくらしと商店の仕事〜について学習しています。見学中は，商品の並べ方の工夫や，よく売れる商品について教えていただきました。メモをしっかりととる姿が見られ，意欲的に取り組んでいることが分かりました。今回の見学で分かったことを今からの学習に役立てたいと思います。

　１０月の秋季運動会に向けての練習が始まりました。授業の始めには，「エイエイ　オー！！」のかけ声で意欲を高めます。どんな演技になるか，今から楽しみです。

　９月１日の献立は，小型チーズパン，牛乳，カレーうどん，三色ソテーでした。

　夏休みも終わり，給食も１日からスタートしました。食欲が増すように，香辛料（カレー粉）を使ったメニューにしました。子どもたちも大好きなメニューで，あっという間に食べてしまいました。

　まだまだ残暑は続きますが，運動会に向けてしっかり動けるように，しっかり食べて欲しいなと願います。９月からも安全でおいしい給食が提供できるよう，努めていきますので，よろしくお願いいたします。

　今日は野外炊飯でお釜のご飯を炊き，カレーをつくりました。上手に火をおこすことができたのでどちらも上出来でした。江田島の海の景色を眺めながらみんなでつくったカレーライスを食べて大満足。おいしくて，満腹まで食べました。
　そのあと，クラフトをして，おみやげもできました。
　明日はいよいよ最終日です。最後まで全力でがんばります。

　昨夜、なかなか寝つけなかったため、眠そうな児童もいましたがご飯を食べて元気になり、みんな今日のスケジュールをやり遂げることが出来ました。今日のメインスケジュールはなんと言ってもカッター研修です。力をあわせ海へとこぎ出すことができ、達成感を味わいました。海風がとても気持ちよかったです。
夜はお楽しみのキャンプファイヤーが待っています。
みんなとてもがんばっています。

一日目は緊張感がただよっていました。時間を守ろうとがんばっている姿がたくさん見られ、よかったです。
海辺の観察でカニや貝殻をたくさん見つけました。
明日から本格的な野外活動になります。

　８月２６日（金）待ちに待った野外活動へ出発する日です。４日分の大きな荷物を抱えて５年生が登校してきました。出発式では皆でこの野外活動を成功させ，成長していこうという意欲がみなぎっていました。多くの保護者の方に見送られて出発しました。

　７月２１日(木)２２日(金)２５日(月)に６年生の有志たちであいさつ運動を行いました。たくさんの子どもたちが参加してくれました。黄色のたすきをかけ，大きな声で「おはようございます！」とあいさつすると，登校してきた子どもたちの顔も笑顔になり，とても気持ちの良い朝を過ごすことができました。いよいよ夏休みに入ります。規則正しい生活をしながら，有意義な夏休みをおくってほしいです。

　野外活動での食事は、野外炊事を除いて食堂でバイキングです。児童にとってバイキングは楽しみの一つとなっています。そこで、望ましい食事を行うために、何をどのようにどれぐらいお皿に盛ったらよいのでしょうか。栄養教諭の先生に来てもらい、少し専門的に考えながら学びを広げていきました。「バランスの良い食事」＋「満足できる食事」をキーワードに、自分なりの配ぜんを考えてみました。

　７月１５日の献立は，牛乳，夏野菜カレーライス，フレンチサラダでした。教科関連献立「２年　生活科」の献立です。

　２年生は生活科で夏野菜を育てています。トマト，なす，ピーマンを苗から育て，立派な実をつけました。本当にスーパーで売られていそうな，大きな大きな実です。育てている間も，花や実の観察やスケッチをし，しっかり勉強していました。

　給食でも学習に合わせ，トマト，なす，かぼちゃ，枝豆といった夏野菜を入れた，夏野菜カレーライスを取り入れました。少しピリッと辛いカレーでしたが，かぼちゃの甘さも引き立ち，暑い日に食欲が出る，ぴったりなメニューでした。

　７月１４日の献立は，小型黒糖パン，牛乳，沖縄そば，ゴーヤチャンプルー，冷凍パインでした。郷土食「沖縄県」の献立です。

　沖縄県は暖かな気候で，さとうきび・ゴーヤ・パイナップルなどの農作物が多く取れます。ゴーヤは「にがうり」とも呼ばれ，名前の通り苦みがある食べ物です。その苦みには，食欲をます働きがあり，食欲が落ちる夏にぴったりな食べ物です。

　給食室では子どもたちが食べられるくらいの苦みにするために，色々な工夫をしています。白いわたをスプーンできれいに取り除き，食べやすい大きさに切った後，塩でしっかりもみ，一度さっとゆでます。こうすることで，苦みが少なくなります。

　「少し苦い」「その苦さがおいしい！」という色々な感想がありました。夏らしい味にも親しんで欲しいなと思います。