６年生は、昨年末、言語数理運用科と家庭科の時間を使って、『地場産物を使った広島らしい給食を考えよう』という学習をしました。
　みんなが考えた献立の中から、実際に安小学校の給食に出す献立を１つ決める投票を行っていたのですが、今年はどのクラスも力作が多く、得票数も僅差で、調理員の先生とも話し合った結果、『今年は各クラスの代表献立をそれぞれ給食にだそう！』ということになりました。
　それを、今日の給食時間に６年生に伝えにいくと、喜んでいました。安小オリジナル給食の実施は１月２４日（水）、２５日（木）、２６日（金）です。詳細については、１２月・１月の食育だよりの裏面で紹介しています。ぜひご覧ください。

　今日の献立は「ごはん、じゃがいものそぼろ煮、がじつあえ、牛乳」です。
　長い休みが明け、学校の開始とともに給食も始まりました。久しぶりの給食ということで、調理員の先生たちもはりきって作りました。
　がじつあえは、あなごがはいったほうれんそうの和え物ですが、「これ初めて食べたけど、おいしいね！おかわりする！」といっている１年生もいました。1月の食育だよりに作り方をのせているので、ぜひご家庭でも作ってみてください。

　今日の献立は「親子丼、ごま酢あえ、牛乳」です。今日で今年の給食は終わりです。長い休みになりますが、朝・昼・夜きちんと食事をして、体調を崩さないように心がけてほしいと思います。年明け最初の給食は１月９日です。来年も、安全・安心・おいしい給食づくりに努めますので、よろしくお願いいたします。

　今日の献立は「麦ごはん、呉の肉じゃが、カキフライ、温野菜、みかん、牛乳」です。
　広島県はカキの生産量が日本一です。広島のカキは身が大きく、味が良いのが特徴です。今日は、カキフライにして給食にだしました。
　また、今日の肉じゃがはいつもの肉じゃがと違い、にんじんや青みの野菜を入れず、牛肉、じゃがいも、たまねぎ、糸こんにゃくのみを使って作っています。ごま油を使うのも特徴の１つです。これは、今から約１３０年前に呉市の海軍の料理長が考えた料理で、呉の肉じゃがとして広島で親しまれています。

　１９日は５年３組がランチルームで、調理員の先生や栄養士の先生と一緒に給食を食べました。今、病気で学校をお休みしている人がたくさんいますが、このクラスは全員元気に登校し、みんな一緒にランチルームで給食を食べることができました。６年生の考えた献立を紹介しましたが、「全部おいしいそう！迷うなー。」と、献立をじっくり見比べていました。

　今日の献立は「キャロットピラフ、鶏肉のから揚げ、レモンあえ、野菜スープ、ショートケーキ、牛乳」です。
　今日はクリスマスに関連した給食で、子ども達に人気のある、から揚げやケーキを出しました。教室からは、「おいしい！」「おかわりしたいなー。」という声がたくさん聞こえてきました。
　寒くなってきたので体調を崩している人も多いようです。よく食べ、よく動き、よく寝て、寒い冬を乗り切ってほしいと思います。

　１４日（木）の献立は「黒糖パン、スパイシーレバー、グリーンサラダ、かぼちゃのクリームスープ、牛乳」です。今年の冬至は１２月２２日です。冬至は１年で夜が一番長く、昼が短い日です。日本では昔から、冬至にかぼちゃを食べ、ゆず湯に入る習慣があります。この風習にちなんで、今日の給食には、かぼちゃをたっぷり使ったクリームスープを給食にだしました。

　今日は、５年１組がランチルームで、栄養士の先生や音楽の先生と一緒に給食を食べました。
　いつも給食を完食する元気いっぱいのクラスで、今日も「おいしい！」と言って残さず食べていました。給食を食べながら、いろいろな話をすることができ、楽しい時間を過ごすことができました。また、今日は、給食時間の最後１０分を使って、６年生が授業で考えた献立について、学校代表を決める投票を行いました。１２月に配付した食育だよりを見て、自分はこれが食べたい！とすでに心に決めている献立がある人もいたようです。

　今日の献立は「麦ごはん、生揚げの中華煮、バンバンジー、食育ミックス」です。
　今日は４年３組がランチルームで給食を食べました。全員が完食し、食缶がからっぽになりました。片づけもクラスで協力しており、とても上手でした。お皿に食べ物が残っていないか、牛乳パックを洗った後きちんと水がきれているかなど、班の人に確認してもらってから片付けます。給食室にきれいなお皿が返ってくるので、調理員の先生たちも喜びます。

　今日の献立は「ごはん、親子煮、ごま酢あえ、牛乳」です。
　今日は４年２組がランチルームで給食を食べました。ランチルーム給食の時は、最後の１０〜１５分を使って、食事や栄養に関する話をしています。朝ごはんクイズをした後、「今日の、お姉ちゃんに言う！」と伝えに来た人もいました。ランチルームで覚えたことを家庭で話題にだし、家族で食について考えてもらえると嬉しいなと思います。

　今日は４年１組がランチルームで給食を食べました。
　昨年度、３年生のランチルーム給食の際に、朝ごはんについての紙芝居をしたので、「みんな、あれから毎日朝ごはん食べて学校に来てる？」と問いかけると、「毎日たべてる！」「今日も食べた！」と、全員手があがっていました。今日は、朝ごはんについてもっと詳しくなろう！ということで、朝ごはんについてのクイズをしました。これからも朝ごはんを食べる習慣を続けてほしいと思います。

　また、今日は地場産物の日として「くわい」をから揚げにしたものを給食にだしました。見た目におどろく人もいますが、揚げ物にすると、とても食べやすくなります。くわいを素揚げにして塩をふるだけの簡単な料理なので、ぜひご家庭でも作ってみていただけたらと思います。

　今日の献立は「ハヤシライス、いもいもサラダ、牛乳」です。
　いもいもサラダは、ポテトサラダに、里芋やさつま芋が加わった、いろいろな芋の味の違いが楽しめるサラダです。ほんのり甘みがあり、子ども達にも人気のメニューの１つです。
　今日は１年３組がランチルームで給食を食べました。いつも給食をたくさん食べてくれる元気なクラスです。今日の給食でも、いもいもサラダ、ハヤシライスどちらともおかわりの列ができており、全員が１３時までに食べ終わることができました。「入学した時は苦手なものもあったけど、最近は食べられるんだぁ！」「野菜も好きになってきたよ。」など、嬉しい話も聞くことができました。
　

　今日の献立は「うずみ、小いわしのから揚げ、広島菜の炒めもの、牛乳」です。
　うずみは、広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代はぜいたくな物を食べることを禁止されていたため、具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。子ども達が具の上にごはんをのせて食べます。また、今日は地場産物として、広島市でとれた広島菜を使っています。大きくて立派な広島菜が給食室に届きました。

　今日はランチルームで１年２組が給食を食べました。「今日はランチルームで食べるから、なんだかいつもより美味しく感じるなぁー。」とか「今日は幸せな日だなぁ。」と、笑顔の児童がたくさんいました。

　今日の献立は「手巻き寿司（酢合わせごはん・スタミナ納豆・ウインナー・のり）、豆腐汁、牛乳」です。
　今日は子ども達が自分で手巻き寿司を作って食べる日です。納豆のネバネバがはしについて、その後ウインナーをはしでつかむのに苦戦している人もいましたが、みんな上手に手巻き寿司を作ることできていました。のりが１人３枚あったので、みんなごはんと具の配分も考えながら作っていたようです。大きい太巻きのような手巻き寿司を作る人、のりをさらに半分に切って一口サイズの手巻き寿司を作る人など、1人1人ちがった個性のある手巻き寿司が出来上がっていました。

　納豆はアレンジせずそのまま食べることも多い食品ですが、今回登場したスタミナ納豆のような食べ方もできます。レシピを紹介するので、ぜひご家庭でも作ってみてください。
　
【材料】
・納豆…２パック（９０ｇ）
・若鶏ミンチ…９０ｇ
・ごま油…小さじ１（４ｇ）
・おろしにんにく…少々（２ｇ）
・しょうが…少々（１ｇ）
・豆板醤…少々（０．６ｇ）
・ねぎ…３０ｇ
☆しょうゆ…小さじ２（１２ｇ）
☆清酒…小さじ２強（１２ｇ）
☆みりん…小さじ２（１２ｇ）
【作り方】
（１）下準備をする。しょうがはみじん切り、ねぎは小口切りにする。
（２）ごま油を熱し、しょうが・おろし生にんにく・豆板醤を入れて香りを出し、鶏肉を加えて炒める。
（３）☆の調味料を混ぜ合わせて、（２）に加えて調味し、さらにねぎを加えて炒め、冷ましておく。
（４）よく冷ました鶏そぼろと納豆を混ぜ合わせて完成！！

　今日の献立は「柳川風丼、おかかあえ、みかん、牛乳」です。今日の給食には２０ｋｇの卵（３００個以上！）を使いました。卵の殻が入らないように、調理員さんが１つ１つ丁寧に割っています。また、今日のみかんは広島県産の甘いみかんが届いたので、子ども達も「みかん当たりだ！あまい。」とおいしそうに食べていました。

　今日は３年２組がランチルームで給食を食べる日でした。この日まで「私たちのクラスはいつ？」と楽しみにしてくれていたようです。ひまわり学級の友達も一緒に食べました。「これ、おいしいなー。」と笑顔をみることができました。

　今日の献立は「きなこパン、鶏肉と野菜のスープ煮、三色ソテー、牛乳」です。
　きなこパンは子ども達に人気のメニューの１つです。この日を楽しみにしている人がたくさんいました。みんな上手に紙でパンをつつんで、手が汚れないように食べることができていました。

　今日の献立は「ごはん、焼き鳥風、みそ汁、りんご、牛乳」です。
　今日は３年１組がランチルームで給食を食べる日でした。交流にきているひまわりの児童や主幹の先生、栄養士の先生も一緒に給食を食べました。「焼き鳥風」には、鶏もも肉の他に、鶏レバーも使っているのですが、食べる前には「レバーがちょっと苦手だなぁ。」と話していた児童も、完食していました。レバーは一度から揚げにした後、しょうゆ・さとう・みりん・七味唐辛子・水を煮立てて作ったタレに絡ませているので、苦手な児童も少しは食べやすかったようです。

　１０月３１日の献立は「ごはん、ホキの磯辺揚げ、白菜の昆布あえ、さつま汁、牛乳」です。３１日は、２年２組が教頭先生や栄養士の先生と一緒にランチルームで給食を食べました。２年２組はいつも給食を残さずしっかり食べていますが、この日も食缶がからっぽになりました。おかわりをする児童も多く、「ホキ最高！」「この汁に入ってるさつまいもおいしいー！」と嬉しい声を聞くことができました。

　今日の献立は「麦ごはん、豚肉の香味炒め、もずくスープ、みかん、牛乳」です。今日は２年１組がランチルームで給食を食べました。
　今日はクラスの友達や担任の先生に加え、栄養教諭や調理員の先生も一緒に給食を食べました。「今日のお気に入りは、この小おかず！」「おいしすぎて、すぐ食べ終わっちゃう！」とみんな嬉しそうに食べていたので、調理員の先生も嬉しそうでした。「今日の小おかずは、この調理員の先生が作ったんだよ！」と伝えると、「ありがとうございます。」と感謝の気持ちを伝えている人もいました。　給食時間の最後には、紙芝居やクイズをしました。
　いつもと違う雰囲気の中で給食を食べたり、給食に関わる人とふれあったり、食に関する紙芝居やクイズをしたりすることで、「食」を楽しみ、「食」に興味・関心をもつ人が増えるといいなと思います。

　２６日の献立は「パン、いちごジャム、クリーム煮、りっちゃんのサラダ、牛乳」です。
　りっちゃんのサラダは、１年生国語の教科書「サラダでげんき」に登場するサラダと同じように、キャベツ、ハム、きゅうり、とうもろこし、にんじん、かつお節、塩昆布を使っています。また、味付けも、酢・油・砂糖・食塩を使い、教科書のサラダを再現しています。　１年生は、「これ、教科書のと同じやつ？」「砂糖はちょっぴり使った？」「ねこが言ってたかつおぶしは入ってる？」と興味津々でした。「サラダ苦手だけど、これは好きかも。」という人もいました。子ども達に人気のサラダなので、ぜひご家庭でも作ってみてください。