今日の献立は「麦ごはん、さけのから揚げ、切り干し大根のごま炒め、みそ汁、牛乳」です。
　今日は４年1組がランチルームで給食を食べました。入学時は苦手な食べ物があり、なかなか時間内に食べ終わることができない人もいましたが、今では苦手を克服し、毎日笑顔で給食を食べている姿を見ると、子ども達の成長を嬉しく思います。今日も、全員が時間内に食べ終わることができました。
　給食時間の最後には、これからの寒い時期に元気に過ごせるように、バランスよく食べたり、うがい手洗いをしたりすることの大切さを伝える紙芝居を読みました。今後の生活に生かしてほしいと思います。

　25日（木）の献立は「パン、チョコレートスプレット、クリーム煮、りっちゃんのサラダ、牛乳」です。
　1年生は国語科で「サラダでげんき」というお話を勉強しています。昨日の給食に登場したサラダは、そのお話にでてくるサラダと同じ材料で作ったものです。ハム・キャベツ・きゅうり・とうもろこし・にんじん・かつおぶし・塩昆布・トマトが入っています。病気のお母さんのために、りっちゃんが、色々な動物たちに教えてもらいながら、栄養たっぷりのサラダをつくるお話ですが、安小学校でも、安小学校のみんなが元気に過ごせますようにとの想いをこめて、今日のサラダを作りました。
　１年生はちょうど勉強している物語にでてくるサラダということもあり、今日の「りっちゃんのサラダ」をとても楽しみにしてくれていました。2年生以上の学年の人も、「かつおぶしは猫が教えてくれたやつ。」「シロクマは昆布だよね。」など、1年生の時に学習した内容をしっかり覚えているようでした。「今日のサラダ、いままでで一番おいしい！」と、大人気でした。

　24日の献立は「減量ごはん、親子うどん、五目豆、バナナ、牛乳」です。
　この日は1年3組がランチルームで給食を食べました。「うどん毎日でてほしいなぁ。明日も食べたい！」「五目豆の豆も上手にはしでつまめる。ほら、見て。」「あっ！今日はバナナだ。ミニオンの大好物なんだよ。ぼくも大好きだから嬉しいな。」など、いろいろな話をしながら、楽しく給食時間を過ごすことができました。

　今日の献立は「広島カレーライス、野菜ソテー、牛乳」です。
　今日は１年２組がランチルームで給食を食べました。カレーライスなので、みんなあっという間に食べ終わり、時間内にほとんどの人が完食できました。
　給食時間の最後１０分間を使って紙芝居をしました。食に興味・関心をもち、感謝の気持ちをもって食べることができる人が増えるといいなと思います。

　今日の献立は「ごはん、豚肉の香味炒め、もずくスープ、みかん、牛乳」です。
　今日は１年１組がランチルームで給食を食べました。大休憩の時に１年１組の人に会うと、「あと２時間後にはランチルームに行くから待っててね。」と楽しみにしているようでした。
　豚肉の香味炒めは、しょうがやにんにくをきかせた炒め物で、しょうゆ・酒・砂糖などで味つけをします。ごはんに合う味なので、今日はごはんもおかずも学校全体の残食が少なく、みんなよく食べていました。また、今日のみかんは佐賀県産と広島県産の２種類が届いていました。どちらも甘くておいしいみかんだったので、もっと食べたいなーと言っている人もいました。

　今日の献立は「ごはん、ホキのゆかり揚げ、炒りうの花、ひろしまっこ汁、牛乳」です。
　毎月１９日は食育の日です。広島市の学校給食では、食育の日は「一汁二菜」とし、魚料理とひろしまっこ汁を取り入れています。ひろしまっこ汁は、広島市の学校給食で考えられたみそ汁です。だしは地場産物のちりめんいりこでとり、そのまま具として食べるのが特徴で、旬の食材を使っています。今日のひろしまっこ汁には、油揚げ、たまねぎ、じゃがいも、ぶなしめじ、にんじん、水菜、ちりめんいりこを具材として使いました。

　１年生は給食当番にも慣れ、すばやく準備ができるようになってきました。また、今日はおからを使った炒りうの花を給食にだしたので、食べ慣れていない人は苦手かもしれないなぁ…と思っていましたが、「これ、おいしい！」とおかわりしている人も多く、みんなよく食べていました。

　今日はランチルームで安幼稚園の子ども達が給食を食べました。給食室でも、「幼稚園のみんなも美味しいっていってくれるといいな。」「小学校の給食が楽しみになるように、おいしく作らないと…」と、みんな朝からドキドキしていました。
　ランチルームを見て「レストランみたい！」と喜んでくれる人や、「楽しみにしてた！」という人もいて、とても嬉しく思いました。いただきますの前に紙芝居を読みましたが、みんな静かに聞くことができていました。
　今日は丼の日だったので、いつもよりご飯の量も多く、時間内に食べきることができた人は少なかったですが、「おいしいよ！」「野菜も大好きなんだ。」と話してくれて、一安心しました。苦手な食べ物があった人も、自分なりに挑戦したようでした。給食では今日のメニューの他にいろいろなメニューがでることを話すと、「明日も食べに来ようかな。」と言っている人もいました。
　食べ終わった後の片付けもみんな上手にできました。入学してくる日が待ち遠しいです。

　今日の献立は「ひろしまオールスター★担々丼、豆腐汁、みかん、牛乳」です。
　
　今年も『ひろしま給食１００万食プロジェクト』が実施されます。毎年レシピを公募していいますが、今年は応募総数５００１作品の中から、最優秀レシピ賞として、呉市の小学2年生とそのお母さんが考えた「ひろしまオールスター★担々丼」が選ばれました。この最優秀賞に選ばれたメニューは、広島県内すべての小学校の給食に出されることになっています。安小学校では、今日の給食に登場しました。

　この広島県の取組は、地場産物を使った広島ならではのメニューを開発して、学校給食で２０万人、家庭で８０万人、合計１００万人で味わおうという、全国でも珍しい取組です。各クラスにも、「作ったよ！食べたよ！」を報告するシール台紙をはっています。これは11月末まで調査を続け、集計します。

　ご家庭にも、今年選ばれた５つのレシピがのったプリントを配付しています。ぜひ、広島の子ども達が考えた広島らしいレシピをご家庭でも味わってみてください。広島の味・広島の地場産物をみんなで楽しみましょう！

　今日の献立は「セルフコロッケバーガー、白菜スープ、牛乳」です。
　給食では、丼やおむすび、サンドイッチなどは自分で完成させて食べます。今日のバーガーも、自分でパンにコロッケとキャベツをはさんで、ソースをかけて食べます。「俺、すごい上手にできたかもしれんー！先生、見て！」「おいしそうに作れたよ。」など、みんな嬉しそうにしていました。１年生もバーガーを上手に作ることができていましたが、服にソースがたくさんついてしまった人もちらほら…。でも、何事も経験することが大切です。きっと２年生になったらさらに上手に作れるようになっているはずなので、楽しみです。

　今日の献立は「ごはん、さばの塩焼き、即席漬、すまし汁」です。
　最近涼しい気候になって秋を感じるようになりましたが、給食でも秋が旬の食材がたくさん登場するようになりました。今日のデザートの柿も秋が旬の食べ物で、カロテンやビタミンＣが多く、病気から体を守ってくれます。苦手な人も多いですが、秋の恵みを楽しんでほしいと思います。
　また、今日のさばは肉厚で脂がのっておいしかったのですが、小骨がたくさんありました。１年生も上手に骨をとって食べることができていました。
　

　１０月１０日は目の愛護デーです。それに関連して、９日の給食では、目の健康に必要なたんぱく質やビタミンＡを多く含んだ「レバー」をから揚げにしたり、体の中でビタミンＡに変わるカロテンを多く含んだ「にんじん」を八宝菜に使ったりしました。

　目を健康に保つためには、ビタミンＡが必要です。ビタミンＡが不足すると、目が疲れやすくなったり、暗いところで目が見えにくくなったり、目が乾燥したりします。ビタミンＡの多い食べ物には、レバーやうなぎ、牛乳、たまご等があります。また、色の濃い野菜（緑黄色野菜）に多く含まれているカロテンは、体内でビタミンＡに変わるので、これらの野菜を積極的に食事に取り入れると良いです。おいしく食べることはもちろん大切ですが、ただ食べるだけでなく、食材のもつ栄養にも興味・関心をもつ児童が増えてほしいと思います。