今日の献立は「あなごめし、豆腐汁、梨、牛乳」です。

　今日は広島県の郷土食である「あなごめし」を給食に出しました。あなごめしは、明治３４年に宮島口で駅弁として売り出され、今でも広島県の名物となっています。今日は、甘辛く味付けしてあるあなごをきざみ、炒り卵といっしょに混ぜました。子どもたちが自分でしょうゆごはんの上にかけて食べます。

　また、今日は旬の果物として、梨を給食にだしました。１つ１つ丁寧に皮をむき１／４に切って、教室へ届けています。今日は世羅の豊水が給食室に届きました。とてもみずみずしく甘みのある梨でした。子ども達に話を聞くと、「朝も食べたよ！」「この前の遠足の弁当にはいってた！」など、家でも食べている人がたくさんいました。家庭でも旬の食べ物を楽しんでいるようです。

　今日の献立は「麦ごはん、煮こみハンバーグきのこソースかけ、温野菜、野菜スープ、牛乳」です。
　今日は「地場産物の日」です。広島県でとれたえのきたけを、きのこソースの中に使っています。広島県内の主な産地は呉市です。地場産物について少しでも関心をもってもらうために、給食放送で給食委員会の児童が地場産物について紹介したり、クラスにおたよりを配布したりしています。
　今日のきのこソースは、たまねぎ・にんじん・えのきたけ・ぶなしめじを使った具だくさんのソースです。きのこが苦手な児童は「えっ…！きのこがたくさんある。」「ハンバーグは好きだけど…。」と少し残念そうにしていましたが、食べている様子を見ると「おいしい！」といって食べていました。

　１３日の献立は「麦ごはん、牛乳、焼き肉、わかめスープ、チーズ」です。広島県産のピーマンを焼き肉に使っています。ピーマンは、広島県では東広島市や尾道市でたくさん作られています。広島県産のものはふつうのピーマンより大きく，肉厚で甘味があり，苦味が少ないのが特徴です。

　学校給食は、栄養バランスのとれた豊かな食事であると同時に、学校での食育を効果的に進めるための教材としての位置づけがあります。その取組の１つとして、広島市では、毎月「地場産物の日」を決めて、広島県内でとれた食べ物を取り入れるようにしています。日々の給食でも広島県産の食材をたくさん使用していますが、「地場産物の日」として取り上げることで、地場産物に対する関心を高めたり、地場産物の良さを知ったりしてほしいという願いがあります。

【写真１】
今日の献立は「麦ごはん、牛乳、赤魚の揚げ煮、きゅうりのゆかりあえ、とうがん汁」です。

【写真２】
今日の汁物には、とうがんを使っています。給食時間に教室をまわったとき、「とうがんの旬はいつでしょう？」というクイズをすると、「冬ー！」という人がたくさんいました。とうがんは漢字で「冬瓜」と書くので、冬だと思ったようです。名前に冬という文字が入っていますが、とうがんの旬は夏です。皮が厚く、丸ごと涼しい場所に置いておくと冬まで保存できるので、この名前がついたそうです。クセのない味なので、どんな料理にも使えますが、今日は汁物にしました。昆布とかつお節の出汁のうま味を感じるおいしい汁物で、子ども達もよく食べていました。

【写真３】
１年生は給食当番を初めて、８日目となりました。「あっという間に終わっちゃった！もっとやりたかったなぁ。」という人もいるくらい、配膳がとても上手で、時間内に終わらせることができています。また、体が成長し、夏休み前よりも、時間内に食べることができたり、食べる量が増えたりした人も多く、今日は安小学校全体をみても、全てのおかずの残食率が１％（５人分）以下でした。

　夏休み明け最初の給食は「ビーンズカレーライス、フルーツポンチ、牛乳」です。
　１年生も今日から、６年生の助けを借りずに給食当番を始めました。どのクラスも、とても上手に給食を配膳できました。当番の仕事が１５分以内に終わり、給食当番をしていた児童からは「給食当番って楽しいね！」という言葉まで聞くことができました。来週からも頑張ってほしいと思います。
　今日は人気のカレーライスということもあり、どのクラスでもおかわりをしている姿や、おいしそうに食べている姿を見ることができました。