<今日の給食>
　たこめし　牛乳　かきたま汁

　今日は「広島県に伝わる料理」をついて紹介します。
　たこめしは，釣り船の上で，「たこの炊き込みごはん」として作られ，親しまれてきました。広島県は，瀬戸内海に面しているため，魚介類がたくさんとれます。瀬戸内海では，４月から８月にかけて，たこ漁がさかんに行われています。給食では炊き込むのではなく，具を別で炊いて，麦ごはんの上に具をのせて食べます。たこは４０分以上煮て柔らかくし，油揚げ・ごぼう・にんじんと一緒に，かつおと昆布のだしと砂糖・しょうゆで甘辛く煮ます。仕上げに三つ葉で彩りをそえました。

　＜今日の給食＞
　ごはん　牛乳　こいわしのから揚げ　きゅうりの塩もみ　金時豆の甘煮　ひろしまっこ汁

　今月のテーマは「日本型食生活について知ろう」です。日本型食生活は，ごはんを主食とし，汁物および主菜，副菜からなる食事の形を基本としたものです。また，毎年６月は，食育月間です。今日は，ごはんに汁物と３種類のおかずがそろった一汁三菜の献立をとり入れています。魚や肉，野菜，海そう，豆類などいろいろな食品を組み合わせることで，栄養素をバランスよくとることができます。
　給食室では食中毒予防のため，きゅうりもボイルしています。きちんと温度も計って，確認しています。これから蒸し暑さも増してきますが，安全でおいしい給食づくりをしていきたいと思います。

　＜今日の給食＞
　シナモンパン　牛乳　鶏肉と野菜のスープ煮　ジャーマンポテト

　今日は「シナモンパン」について紹介します。
　子どもたちの大好きなシナモンパンは，給食室でパンをひとつずつ油で揚げ，シナモンと砂糖をまぶして作ります。シナモンは，肉桂という木の皮を乾燥させて作ります。やわらかな辛みと甘みがあり，よい香りがします。粉にして使うことが多く，お菓子に入れたり，カレーの隠し味にしたりすることもあります。
　１年生も，６年生に教えてもらいながら，手袋を使って一つひとつ袋の中に入れました。落としたりすることもなく，上手に配膳できていました。

　＜今日の給食＞
　ごはん　牛乳　豚じゃが　ごま酢あえ

　今日は「ごま」について紹介します。
　みなさんは「ひらけごま！」という呪文を知っていますか。この「ごま」は，食べる「ごま」のことだそうです。ごまは,熟すと，さやが自然にさけて種がこぼれ落ちるところから，この言葉が生まれたといわれています。小さなつぶのごまですが，体を若々しく保つビタミンEを多く含んでいます。よくかんで食べましょう。また，今日は地場産物の日です。豚じゃがに入っているたまねぎと，ごま酢あえに入っているきゅうりは，広島県で多くとれます。

　<今日の給食>
　親子丼　牛乳　小松菜のからしあえ　チーズ

　今日は「小松菜」について紹介します。
　小松菜は，江戸時代の初め頃から栽培されており，ほうれんそうと同じ，色の濃い野菜です。栄養が豊富で，カロテン・ビタミンＣ・カルシウム・鉄などを多く含んでいます。特に骨や歯をじょうぶにするカルシウムの量が多く，成長期のみなさんには，しっかり食べてほしい野菜です。また，今日は地場産物の日です。親子丼に入っている鶏卵やたまねぎと，小松菜のからしあえに入っている小松菜やもやしは，広島県で多くとれます。

　＜今日の給食＞
　麦ごはん　牛乳　含め煮　野菜炒め

　今日は「含め煮」について紹介します。
　給食の煮物には，うま煮，五目煮，おでんなどいろいろな種類があります。今日の含め煮は，大きな釜でゆっくりと味を煮含めて作りました。薄めの味付ですが，鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・じゃがいも・こんにゃく・にんじんなど，たくさんの材料をじっくり煮込んでいるので，味がしみ込んでいておいしいです。

　<今日の給食>
　小型黒糖パン　牛乳　ミートビーンズスパゲッティ　グリーンサラダ　クラウンメロン

　今日は「クラウンメロン」について紹介します。
　温暖な気候と豊かな自然に恵まれた静岡県では，おいしい高級メロンであるマスクメロンの栽培がさかんです。クラウンメロンは，マスクメロンの種類の１つで，すばらしい香りと上品な味が特徴です。クラウンメロンは，マスクメロンの中でも最高級の品種で，１つ5000円から1万円するものもある高級なメロンです。今が旬のメロンを味わって食べましょう。