＜今日の給食＞
　他人丼　牛乳　ひじきの炒め煮　ぶどう

　今日は「ひじき」について紹介します。
　ひじきは海そうの仲間です。春から初夏にかけて、波の荒い海岸近くの岩場に生えたひじきを、刈り取ります。骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を強くするヨードなどがたくさん含まれています。乾燥したひじきは、30分から１時間ほど水につけて、もどしてから使います。今日のように、煮物や天ぷら、サラダなどに入れます。
　今日は久しぶりにデザートにぶどうがつきました。何日か前から楽しみにしている人もいました。１年生の手には大きな使い捨て手袋ですが、頑張って配っていました。色んなことが上手にできるようになってきています。