最新更新日:2020/03/27
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12月13日(金)の給食

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献立:麦ごはん 鶏肉のから揚げ レモンあえ 野菜スープ ショートケーキ 牛乳

 今日は子どもたちが楽しみにしていた献立でした。
 鶏肉のから揚げは,鶏肉に塩,こしょう,ガーリックパウダーで味をつけ,でん粉をつけて,油で揚げています。
 レモンあえは,ゆでて冷ましたキャベツにレモン果汁とさとうと塩で味をつけました。さっぱりとした味が鶏肉のから揚げによく合いました。
 野菜スープはたくさんの野菜が入ったコンソメ味のスープです。
 井口小学校では,サンタさんが給食時間に登場し,ケーキをプレゼントしてくれました。子どもたちは大喜びして給食を食べていました。

11月26日の給食(独自献立)

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献立:ごはん 瀬戸内お好み 広島菜のごまあえ 西区そだちのみそ汁

西区や広島市、広島県でとれる旬の食材を使った「西区ランチ」でした。
「瀬戸内お好み」は、広島湾でとれた牡蠣と、西区南観音地区でとれた観音ねぎ、安佐北区の卵、北広島町でとれたキャベツ,広島県産の小麦粉や米粉を混ぜ合わせ油で揚げたものです。商工センターに工場があるオタフクのお好みソースをかけて食べました。
「広島菜のごまあえ」は、安佐南区川内地区で作られた広島菜、草津の坂井屋のじゃこ天を使ったあえものです。
「西区そだちのみそ汁」には、井口の鍜治山さんが作られた大根とさつまいもと小松菜をたっぷり入れました。煮干しやみそも広島県産のものを使い地場産物たっぷりのおいしいみそ汁になりました。
子どもたちは「おいしい!」と、旬の地場産物を味わって食べました。

6月27日(木)の給食

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献立:バターパン 観音ねぎ入りチキンボール 井口そだちの野菜たっぷりポトフ アシドミルク

 今日は,井口小学校独自の給食「西区たっぷり井口小元気ランチ」です。
 観音ねぎ入りチキンボールは,鶏ミンチに西区の南観音地区でとれた観音ねぎと,井口の鍜治山さんの畑で育ったたまねぎと,コーンと高野豆腐などを加えて混ぜ,小さく丸めて油で揚げて,広島県産レモン果汁を加えた甘辛いたれをからめました。高野豆腐が入っているので,貧血を防ぐ鉄がしっかりとれて元気になれる料理です。
 井口そだちの野菜たっぷりポトフは,井口の鍜治山さんの畑でとれたじゃがいもとたまねぎをたくさん使っています。じゃがいもは今日の給食のために昨日掘っていただきました。どの野菜も新鮮で,野菜のうま味たっぷりのやさしい味のポトフになりました。みんな感謝して味わって食べました。

4月19日(金)の給食

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献立:たけのこごはん さわらのかわり天ぷら おひたし ひろしまっこ汁 牛乳

 今年も井口小学校の南坂や給食室近くの斜面に,たけのこがにょきにょきと生えています。たくさんの先生方に協力してもらい,約50本のたけのこを掘りました。そのたけのこを,調理員さんが土を洗い流し,釜でぬかを入れてゆで,皮をむき,食べやすいように小さく切り,味をつけて煮て,衣をつけて天ぷらにしました。たけのこを掘ったり,調理する様子をテレビで見ながら給食を食べました。お世話になって先生方に感謝しながら,春の味を味わっていました。
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広島市立井口小学校
住所:広島県広島市西区井口二丁目13-1
TEL:082-278-3204