献立：黒糖パン 牛乳 ビーフシチュー やさいソテー
牛肉と野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューです。ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉，サラダ油を時間をかけて茶色になるまで炒めて作りました。コクがあって，おいしいビーフシチューになりました。

献立：ごはん 牛乳 揚げ豆腐のそぼろあんかけ 三糸湯
いよかんは，広島県でとれたものです。みかんが少なくなる２月ごろ多く出回ります。果汁がたっぷりで，あまくておいしいです。

献立：麦ごはん 牛乳 さばの煮つけ ひじきの炒め煮 ひろしまっこ汁
きょう１９日は「食育の日（わ食の日）」です。毎月「食育の日」は「一汁二菜」の献立とし，ひろしまっこ汁と魚料理や伝統食材を使った和風料理を取り入れています。

献立：じょうぶな骨をつくろう広島菜ごはん 牛乳 すっぱさ爆発瀬戸内あげ 地場産物たっぷり海のミルク入りみそ汁
６年生が言語・数理運用科で地場産物と栄養のバランスを考えた給食です。きょうは，６年１組でした。キャッチフレーズは，『地場産物たっぷり 瀬戸内ランチ』です。６年生が考えた給食も最後です。６年生５クラス全ての給食で，井口地区の鍛治山農園から野菜を届けていただきました。野菜だけでなく，鍛治山さんは「わかめ」の養殖もされています。井口漁港の沖で養殖され，今がいちばんおいしい時期です。その「わかめ」を「スチームかき」も入れた『地場産物たっぷり海のミルク入りみそ汁』です。

献立：だいこんのピリカラ丼 牛乳 わかさぎの南ばん漬
丼なので，五穀ごはんの上に具をのせて食べます。わかさぎの南ばん漬のわかさぎは，長さ１０ｃｍくらいで薄い銀色をした魚です。骨ごと食べられるので，カルシウムをしっかりととることができます。きょうも，完食でした。

献立：のりでまいておいしく食べよう！大根菜めしのおにぎり 毎日いっしょおいしい牛乳 おもてなし冬のあったかおでん 海の絶品！たこたこあげ ♪やっぱこれだね〜フルーツははるか♪
６年生が言語・数理運用科で地場産物と栄養のバランスを考えた給食です。きょうは，６年３組でした。キャッチコピーは「発見！広島のうまみ給食」。３組は，「おもてなし冬のあったかおでん」に入れるたくさんのだいこんを鍛治山農園の鍛治山さんの畑へ収穫に行かせていただきました。鍛治山さんの収穫するまでのお話や収穫しただいこんの葉を取ったり，冷たい水できれいに洗ったり，運んだりなどの体験を通して，感謝の気持ちをもち味わうことができました。また，自分たちが収穫しただいこんのおいしさは格別だったようです。全校児童，地場産物をしっかり味わうことができました。完食です。１年生の教室からは，「足りないよぉ〜。」の声が聞こえてきました。

献立：小型バターパン 牛乳 どさんこラーメン レバーのからあげ キャベツの中華あえ
どさんことは，北海道で生まれ育った馬のことです。馬だけでなく，「どさんこ」とつくと北海道を思い浮かべますね。鶏ガラでとったみそ味のスープに，北海道でよくとれる帆立ととうもろこしなどを入れています。

献立：ごはん 牛乳 ホキのゆかりあげ 即席漬 飛鳥汁
飛鳥汁は，奈良県の飛鳥地方の郷土食です。具がたくさんのみそ汁に牛乳を入れて作っています。奈良に都があった奈良時代に，牛乳が献上されていた頃から作られていたようです。

献立：ビーフカレーライス 牛乳 フルーツクリームあえ
カレーライスとフルーツのあえものの組み合わせは，子どもたちに大人気でした。完食です。

献立：ごはん 牛乳 親子うどん だいずの磯煮 みかん
きょうも雪がちらつく寒い日でした。親子うどんは寒い日にはぴったりです。４年生は熊野町の「筆の里工房」へ校外学習に行きました。

献立：ココアパン 牛乳 鶏肉とかぶのスープ煮 三色ソテー
ココアパンは揚げパンです。みんな大好きな「ココアパン」は，給食室で揚げたパンにココアとグラニュー糖をまぶしています。また，かぶを取り入れたスープ煮は，やさいたっぷりで体の温まる煮物でした。

献立：みんなパクパクハッピーピラフ オレのオレンジ 食欲全開ワニのからあげ 心も体もポッカポッカホットサラダ かじやまさん家の栄養たっぷり笑顔満点スープ
６年生が言語・数理運用科で地場産物の活用と栄養のバランスを考えた献立です。きょうは，６年５組でした。キャッチコピーは「みんなで完食！地場産物で元気もりもり給食」です。テレビ放送で，５組のみんなで考えた地場産物の「だし」のキャラクター「ダッシー」が全校児童に地場産物のおいしさなどをアピールし，また，井口の鍛治山さんも出演していただき，おいしく楽しく食べることができました。

献立：むぎごはん 牛乳 鶏手羽肉と大根の煮物 ごまあえ
だいこんやほうれんそう，はくさいなど，今が旬のおいしい野菜たっぷり給食です。「おいしい。」と１年生がたくさんおかわりに並んでいました。

献立：ごはん 牛乳 いわしのかばやき お浸し かきたま汁
きょうは節分です。給食も節分の行事食でした。学校では教室や体育館，運動場に鬼が三人出没しました。１年生と２年生は，鬼に「いい子でいます。」と約束しました。

献立：みんな大好き白ごはん 牛乳 食べてみんさいジューシー焼きとり レモン汁でヘルシーサラダ こころほっこりおなかしっかりさつま汁
６年生が言語・数理運用科で地場産物と栄養のバランスを考えた献立です。きょうは６年４組でした。キャッチコピーは「じぇじぇじぇ 地場産物たっぷり お・も・て・な・し給食 食べるのは今でしょ！」です。この給食を通して，児童は「地場産物を使った給食の献立を考えるのはむずかしかったけれど，地場産物を使うことで，こころが温かくなりました。」「広島のことを知っていたつもりだったけど，初めて知った地場産物がたくさんありました。」など，井口地域や広島のよさを再発見したようです。

献立：パン いちごジャム 牛乳 カリフラワーのクリーム煮 海そうサラダ
学校給食週間４日目は，３年生と５年生の交流給食でした。たのしい給食時間は，給食もおいしく食缶もからっぽになりました。

献立：ごはん 牛乳 八寸 賀日あえ みかん
広島県の郷土食メニューでした。広島県は瀬戸内海と中国山地の豊かな自然に恵まれているため，海の幸，山の幸は豊富で，いろいろな郷土食があります。「八寸」は直径八寸（約２４ｃｍ）のお皿に盛り付けたことからこの名前がつきました。昔からお祭りや法事などの時に作られている煮物です。「賀日あえ」は海が近く，新鮮なあなごが手に入りやすい尾道市や福山市沿岸部でよく作られています。広島県の郷土食をおいしく味わいました。

献立：中華丼 牛乳 ししゃものからあげ だいこんの中華あえ
中華丼なので，ごはんの上に中華丼の具をかけて食べます。学校給食週間２日目です。２年生と４年生の交流給食でした。４年生の教室に行っていた２年生の女の子が「きょうは，たのしみ！」と話してくれました。食べながら，「なんの教科がすき？」「おかわりしてもいいよ。」など，４年生は２年生にやさしく話しかけていました。

献立：おむすび 牛乳 さけの塩焼き みそすいとん
今週２７日から３１日まで井口小学校学校給食週間です。学校給食の長い歴史を振り返り，学校給食について知る週間です。また，給食がおいしく食べられることに感謝し，食べものの大切さについて考える週です。きょうは，１年生と６年生の交流給食でした。自分で作って食べるおむすびを６年生が１年生にやさしく教えてあげたり，自己紹介したり，クイズをしたりするなど，楽しい給食時間を過ごしました。

献立：ハラシライス 牛乳 豆腐サラダ
子ども達が大好きな「ハヤシライス」です。給食のハヤシライスのおいしいひみつは，牛肉を赤ワインにつけたり，香味野菜のセロリーを加えたり，長時間煮込んだりするなどの工夫をしています。