献立：麦ごはん　ホキのかわり天ぷら　ひじきの炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳

　今日は１９日なので，食育の日です。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で，魚料理と，伝統的な食材を使った料理と，ひろしまっこ汁を組み合わせています。一汁二菜の食事をすると，栄養のバランスが整いやすくなります。
ホキのかわり天ぷらは，衣に卵を使わず，きな粉を入れています。香ばしい香りと，こんがりした色が食欲をそそります。
ひじきの炒め煮は，伝統的な食品のひじきと，にんじん，こんにゃく，さつま揚げを炒めて，煮付けました。しっかり味を煮含めることで食べやすく，ごはんもすすんだようです。
ひろしまっこ汁には，旬の食材とちりめんいりこが使われています。ちりめんいりこは，だしをとるだけでなく，そのまま食べることでカルシウムをとることができます。今日は，旬の食材のなすが入っています。

　校庭から，いつの間にか秋の虫たちのコーラスが聞こえ始めました。とはいっても，日中の気温は，まだまだ汗ばむくらいです。
　子どもたちは，運動場でボール遊びをしたり，校庭の草むらの中から昆虫を探したりと，元気良く遊んでいます。
　理科の「こん虫調べ」では，昆虫のすみかや食べる物を調べます。昆虫を観察しながら，「先生，むしめがねがあると，もっとよく見えるよ。」と，既習の経験が生かされていると感心しました。

献立：麦ごはん　煮こみハンバーグきのこソースかけ　温野菜　野菜スープ　牛乳

　煮込みハンバーグきのこソースかけは，トマトケチャップとウスターソースとさとうと水を煮たてた中にハンバーグを入れて煮込みます。そして，野菜ときのこと，ハンバーグを煮込んだソースできのこソースを作って，ハンバーグにかけました。きのこは，広島県産のえのきたけとぶなしめじの２種類を使いました。とても手間のかかる料理ですが，子どもたちはよろこんで食べていました。野菜スープは，セロリーの香りとコーンの甘みがおいしいスープでした。しっかり味のしみこんだハンバーグでごはんもすすみ，ごはんの残りもほとんどありませんでした。

献立：黒糖パン　さけのレモン揚げ　粉ふきいも　コーンスープ　牛乳

　さけのレモン揚げは，さけにでん粉をつけて，油で揚げ，レモン果汁の入ったたれをからめて作りました。レモンがさわやかで，食べやすい味でした。粉ふきいもは，じゃがいもを角切りにし，ボイルして作りました。形がくずれないように，でも，ほっくりできあがるように気をつけて作りました。コーンスープは，クリームコーンと粒のコーンの２種類を入れています。コーンの甘みも加わり，おいしいスープになりました。どれも人気で，よく食べていました。

　９／１３（水）から１週間は，生活リズムカレンダーチェック週間です。
　「こころも　からだも　げんきな　いのくちっこ」を目指して，夏と冬に取り組んでいます。
　生活リズムが整うと，心も体も元気になり，やる気も起こりやすくなります。
　早寝・早起き・朝ごはんを意識して生活し，夏休み明けの生活リズムを整えましょう。
　生活リズムカレンダーの学校への提出日は，９月２０日（水）です。

献立：ごはん　含め煮　酢の物　牛乳

　今日の酢の物には，茎わかめが入っています。茎わかめは，わかめの真ん中をたてに通っている太い芯の部分で，こりこりとした歯ごたえがあります。海そうの中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムや，おなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。苦手な人もいましたが，栄養価の高い食材なので，しっかり食べてもらいたいと思います。

献立：麦ごはん　豆腐の中華スープ煮　レバーのから揚げ　キャベツの中華あえ　牛乳

　今日は，鉄をたくさん含むレバーをから揚げにしています。鉄は，体の中で作ることができない栄養素で，血液の中のヘモグロビンをつくります。ヘモグロビンは酸素を運ぶ大切な働きをしているので，鉄が不足すると貧血という病気になりやすくなります。給食のレバーは，味の付いたレバーにかたくり粉をつけて，油で揚げています。レバーの臭みもなく，レバーの苦手な子でも食べやすくなっています。

献立：牛丼　ひじきサラダ　冷凍みかん　牛乳

　ひじきは海そうの仲間です。骨や歯をじょうぶにするカルシウムや，血管を強くするヨード，おなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。普段は煮物にすることが多いですが，給食ではサラダにしたり，揚げ物に入ったりもします。今日のひじきサラダは，さっぱりして蒸し暑い日には食べやすかったです。１年生もパクパクと食べていました。残りはほとんどありませんでした。

　学年集会で１０月にある修学旅行の説明会を行いました。
　修学旅行に行く目的や目標，行程などを説明しました。子どもたちは笑顔で話を聞いていて，修学旅行をとても楽しみにしている様子でした。これから修学旅行に向けて，学年・学級で話し合いを進めていきます。

　今日は小学校最後の水泳でした。
　クロールで５０ｍや２５ｍ以上泳ぐことができた人が５年生の時より増えました。６月の時には，２５ｍをクロールで泳げなかった人も泳げるようになったり，自分の記録を伸ばしたりすることができました。
　さらに，今年度は平泳ぎの練習もして、平泳ぎで２５ｍ泳いだ人もいました。
　

　夏休み中にスポーツで活躍した児童が紹介されました。それぞれから，剣道・陸上・相撲の児童は全国大会，ミニバスケットボール部は全関西大会に出場して活躍しました。

　夏休み明け集会では，水泳記録会に出場した児童と「よい歯の健康大賞」を受賞した児童の表彰がありました。
　その他にも，夏休み中にスポーツで活躍した児童の紹介がありました。

献立：麦ごはん　高野豆腐の五目煮　ごまあえ　牛乳

　高野豆腐は，「凍り豆腐」とも呼ばれ，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。乾燥したままでは食べられないので，水でもどし，だし汁で煮るなどして味をつけます。普通の豆腐より，貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。最近，家庭ではなかなか食べられなくなってきていますが，子どもたちの成長に大切な栄養素をたくさん含んだ食品なので，給食にはよく登場します。今日は，高野豆腐を鶏肉や干ししいたけなど，たくさんの食材と一緒に煮込んだ高野豆腐の五目煮です。苦手な子もいますが，しっかり食べてほしいと思います。

献立：玄米ごはん　鶏肉の竜田揚げ　きゅうりのかわり漬　赤だし　牛乳

　きゅうりのかわり漬は，きゅうりとにんじんを,しょうゆとしょうがのしぼり汁を煮立てて冷ましたものと,かつお節と白いりごまで和えました。しょうがの風味とかつお節のうま味で，おいしくできあがりました。鶏肉に下味をつけてカラッと油で揚げた鶏肉の竜田揚げも，凍り豆腐が入った赤だしもほとんど残りがなく，よく食べていました。

献立：ビーンズカレーライス　フルーツポンチ　牛乳

　ビーンズカレーライスの中には２種類の豆が入っています。一つは大豆で，もう一つはひよこ豆を半分に割ったものです。豆には不足しがちな栄養素であるカルシウムや食物せんいがたくさん含まれています。豆は苦手な人が多いですが，子どもたちの大好きなカレーの中に入るととても食べやすかったようで，残りが全くありませんでした。フルーツポンチはフルーツの他にぶどうのゼリーも入っており，こちらも大人気でした。

　夏休みが終わり，学校に子どもたちの姿が戻ってきました。やはり学校は子どもたちが主役です。一人一人の顔を覗き込むと，笑顔が返ってきたので安心しました。
　ご心配をおかけしましたが，6組の教室も完成しました。子どもたちは，新しい教室で，夏休みの出来事をうれしそうに話したり，宿題や作品を提出したりしました。
　まだまだ暑い日が続いています。生活リズムを取り戻して，学校生活を元気に過ごしてほしいと思います。

献立：ごはん　肉じゃが　野菜炒め　牛乳

　夏休みが終わり，今日から給食が始まりました。肉じゃがは食べやすかったようで，「おいしい！」と言って食べてくれていました。９月からも安全で安心なおいしい給食を作れるように，給食室一同がんばっていきます。

　８月６日は原爆の日でした。
　夜はピースキャンドルの点灯にこどもたちが集まりました。火の灯ったピースキャンドルが原爆ドームのまわりに並べられました。平和を考える時間となりました。

　暑中お見舞い申し上げます
　炎暑ことのほか厳しい中，皆様お変わりなく過ごしていらっしゃいますか。
　夏休みに入り２週間ですが，学校のホウセンカは，色とりどりの花を咲かせ，つぼみや花の形は魔法使いの鼻のようでふしぎです。ひまわりは背丈も伸びて，私たちを上から見下ろしています。
　持ち帰った自分のホウセンカのお世話（水やり）をして，しっかり観察したことを記録するよう声かけをお願いします。

　朝，夏休み前集会がありました。
　校長先生のお話は，「話を真剣に聞いてもらえると，大切にさていると感じます。」と静かに始まり，４月からがんばったことや，夏休みの過ごし方について話されました。元気な声に加え，すてきな笑顔で挨拶できることが，井口小学校の良さです。
　その後，各学級で宿題の説明や夏休みのきまりなどについて，指導しました。
子どもたちが下校した後の教室はガランとして，夏休みの始まりです・・・元気に安全に過ごしてほしいと願っています。