★もぶりごはん　鶏団子汁　もみじまんじゅう　牛乳★

　今日は広島県の郷土食でした。広島県の西部では，もぶりごはんに黒豆が入ります。広島のおみやげとして有名な，もみじまんじゅうも登場しました。そして鶏団子汁の鶏団子は給食室手作りです。鶏のミンチ肉を練り合わせる時は，とても冷たいのですが，しっかり練らないと団子がばらばらになってしまうので，なめらかになるまでがんばりました。鶏団子からだしがしっかり出た，おいしい鶏団子汁になりました。

栄養価:エネルギー　655kcal　たんぱく質　22.9g　塩分　2.5g