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最新更新日：2024/04/19 |
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学校協力者会議 （２/１５）  ２年生歯科指導 （２/１５）   今日の給食（２／１５） わかめうどんは、煮干しでだしをとっています。牛肉・たまねぎ・にんじん・油揚げ・かまぼこ・わかめ・ねぎなどが入り、具だくさんのうどんです。わかめは、海藻の中でも特にカルシウムを多く含み、成長期の子どもたちには、しっかり食べてもらいたい食品なので、今日のようなうどんや汁物、サラダや酢のものなど、色々な料理に使用するよう努めています。五目豆は、さつま揚げ・大豆・こんにゃく・昆布・にんじん・ごぼうが入っています。豆類や海藻・根菜類には食物せんいが多く含まれます。苦手な子も多いですが、がんばって食べてもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー574kcal たんぱく質20．8g 塩分2．5g） 今日の給食（２／１４） 親子丼は、昆布とかつお節でだしをとり、鶏肉・玉ねぎ・にんじんを入れて煮、仕上げに溶き卵とねぎを入れました。こどもがごはんの上にかけて食べます。鶏卵は、鉄分を多く含み、成長期の子どもたちにはしっかり食べてもらいたい食品なので、色々な料理に使用しています。また、アレルギーで鶏卵が食べられない児童には、給食室で鶏卵の入らない除去食を作っています。おかかあえは、ほうれん草・白菜・にんじんをさっと色よくゆがいて、かつお節としょうゆで和えました。緑色が鮮やかな、彩りのよいおかずになりました。野菜は、ゆでることでかさが減り、量を多く摂ることができます。野菜をしっかり食べて元気な体を作ってもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー580kcal たんぱく質24．0g 塩分2．1g） 今日の給食（２／１３） 大根と広島菜の刻み漬・牛乳★ 今日は、家庭でも定番献立の肉じゃがです。牛肉・さつま揚げ・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・糸こんにゃくを甘辛く味付けして煮ました。牛肉のうま味が野菜にしみこみ、美味しい煮物になりました。子どもたちにも大人気のメニューです。レバーのから揚げは、味付け豚レバーに、片栗粉をまぶして油で揚げました。カリッとした食感で、レバーの臭みもなく、レバーの苦手な子もよく食べています。レバーは、成長期に必要な鉄分が豊富な食品なので、毎月1回は、給食に登場します。今日のようなから揚げの他、ケチャップ味のたれでからめたり、カレー粉をまぶして揚げたりして変化をつけ、飽きないよう工夫しています。大根と広島菜の刻み漬けは、せん切り大根をさっとボイルして、下塩したものと、刻んだ広島菜を和えたものです。（栄養価：エネルギー625kcal たんぱく質23．6g 塩分2．3g） 今日の給食（２／１０） すき焼きは、家庭でも定番のなべ料理ですが、給食でも旬の野菜を多く使うので、この時期に登場します。今回のすき焼きは、牛肉・焼き豆腐・焼き麩・糸こんにゃく・白菜・玉ねぎ・えのきだけ・春菊が入っています。色の濃い野菜やその他の野菜、肉類など入り、栄養バランスのよい一品になっています。はりはり漬は、切干大根・きゅうり・にんじん・ちりめんいりこを甘酢で和えました。切干大根は、水でもどし、さっとボイルして使います。煮物ほど火を通していないので、歯ごたえがよく、子どもたちもよく食べていました。食物せんいを多く含んだ切干大根をしっかり食べて、健康なからだをつくってもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー573kcal タンパク質20.4g 塩分2.0g） 今日の給食（２／９） チャーシュー麺は、鶏がらを3時間位じっくり弱火で煮てだしをとり、具材は、豚肉・チャーシュー・たまねぎ・にんじん・もやし・メンマ・ねぎが入っています。中華めんはパンと主食が重なるので、1人分45gと少なく、パンも小型になっています。子どもたちに大人気のメニューです。大豆サラダは、ハム・大豆・キャベツ・きゅうり・にんじんをゆでたものをマヨネーズで和えました。大豆は、良質のたんぱく質や鉄・カルシウムなどのミネラル・ビタミンB群など豊富に含み、栄養価の高い食品です。給食では、今日のようにサラダに入れたり、煮物、揚げ物と様々な料理に使用しています。苦手な子も多い食品ですが、しっかりがんばって食べてもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー595kcal タンパク質22.8g 塩分3.1g） 今日の給食（２／８） 広島つまったクリームシチュー・牛乳★ 今日は、6年生が言語・数理運用科の「地場産物を使った広島らしいメニューを考えよう」という単元の勉強の中で考えたメニューです。広島の郷土料理や地場産物のことを考えて作ったメニューですが、6年生全員の中から、6人のメニューが選ばれて、実際の給食になりました。あと3人分のメニューは、2月21日に実施します。「廣島ごろごろ揚げ」は、角切りにした黒鯛とさつまいも・じゃがいもと、みじん切りにした春菊を油で揚げて、塩で味付けしました。「シャキってる栄養満点タコサラダ」は、タコときゅうり・水菜・もやしをゆがいて、レモン果汁を入れたフレンチドレッシングであえました。「広島つまったクリームシチュー」は、かき・鶏肉・玉ねぎ・にんじん・ブロッコリーが入っています。広島特産の黒鯛・タコ・かきや、たくさんの地場産物の野菜を使い、広島の味を庚午小全員で味わうことができました。子どもたちも、とてもよく食べており、残りも少なかったです。（栄養価：エネルギー664kcal タンパク質27.1g 塩分2.1g） 勝谷先生の特別授業（１年生）  今日の給食（２／８） 今日は、冬が旬の野菜をふんだんに使ったカレーライスです。じゃがいも・たまねぎ・かぶ・にんじん・カリフラワー・ねぎが入っています。カリフラワーやかぶは、体の抵抗力を高めてくれるビタミンCを多く含むので、栄養満点のカレーライスをしっかり食べて、かぜをひかない元気な体を作ってもらいたいと思います。フルーツクリームあえは、パインと黄桃の缶詰、バナナを生クリームであえました。こちらもおいしいデザートです。（栄養価：エネルギー672kcal タンパク質24.7g 1.9g） ２／１（水） 茶道体験学習   ２／１７のお茶会に向けて、お茶の点て方やお菓子の運び方などを教室で学びました。 それぞれの動作や配置について、なぜそのようにするのか理由まで教えていただき、相手や道具を大切にする「心」を知ることができました。 今日の給食（２／２） きょうは、子どもたちに大人気の揚げパンの１つ、ココアパンです。給食のパンを油で揚げ、ココアとグラニュー糖でまぶしました。香ばしいパンは、ドーナツのようで、子どもたちもおいしそうに食べていました。ポークビーンズは、豚肉・大豆・じゃがいも・たまねぎ・にんじんを小さく切ってケチャップ味に煮込みました。大豆は、タンパク質やカルシウム、鉄分、食物せんいやビタミン類など多く含み、栄養価の高い食品です。給食でも煮物やサラダ、揚げ物など色々な料理に使用しています。野菜ソテーは、ハム・キャベツ・コーン・小松菜を炒め合わせました。塩、こしょうだけのあっさりした味付けですが、子どもたちに人気のメニューです。（栄養価：エネルギー646kcal タンパク質23.9g 塩分2.9g） ３年生消防署見学 （２/１）   今日の給食（２／１） せんちゃんそぼろごはんのせんちゃんとは、食物せんいのことです。ごぼうや切干大根・干ししいたけ・小松菜など食物繊維の多い食品を使っています。その他、ちりめんいりこ・焼きちくわ・油揚げ・ごまなどたくさんの食材が入り、栄養バランスもよくなっています。子どもたちがごはんの上にかけて食べます。鶏団子汁は、鶏ひき肉と刻んだねぎをよくこねて団子にし、玉ねぎやにんじん・大根と一緒にみそ味の汁にしました。鶏肉の団子はいりこでとった出し汁を煮たてて、そこに落として作ります。おいしい汁だったので、子どもたちもよく食べていました。（栄養価：エネルギー589kcal たんぱく質24.9g 塩分2.9g） 今日の給食（１／３１） 玄米ごはんは、精白米に１５％の玄米を混ぜて炊いたご飯です。玄米は、精白米に比べ、食物繊維せんいやビタミンB類を多く含み、栄養価が高くなります。食感もプチプチしておいしく、子どもたちに人気のごはんです。おでんは、こんぶでだしをとり、牛肉・だいこん・板こんにゃく・里芋を煮ました。だしをとったあとのこんぶは、小さく切って一緒に煮込みました。野菜やイモ類・海藻類などで、食物せんいをしっかり摂ることができる一品です。甘酢あえは、いか・わかめ・キャベツ・にんじんをゆがいて、甘酢で和えました。わかめは、海藻の中でも特にカルシウムを多く含みます。子どもたちには、どのおかずもしっかり食べて、健康で大きく生長してもらいたいと思います。（栄養価：602kcal タンパク質24.1g 塩分2.3g） 今日の給食（１／３０） すきやきは、牛肉・焼き豆腐・焼き麩・糸こんにゃく・はくさい・たまねぎ・えのきだけ・白ねぎ・春菊など、たくさんの種類の食材が入っています。牛肉のうまみが野菜にしみこみ、甘辛い味付けで、ごはんによく合うおいしいすき焼きになりました。ごまあえは、ほうれん草・キャベツ・にんじんをゆがいて、ごまであえました。デザートにポンカンもあり、どちらのおかずも野菜が豊富で、食物せんいやビタミンC・カロテンをしっかり摂ることができる献立になっています。（栄養価：エネルギー578kcal タンパク質21.7g 塩分1.9g） 今日の給食（１／２７） 高野豆腐の五目煮は、鶏もも肉・うずら卵・凍り豆腐・板こんにゃく・にんじん・たけのこ・干ししいたけを一緒に煮ました。色々な具材からうま味がでて、薄味でもおいしい煮物になりました。野菜炒めは、ベーコン・キャベツ・チンゲン菜・太もやし・ホールコーンを一緒に炒め合わせました。彩りよい一品です。今日のように、煮物や炒め物にすると、食物繊維せんいを多く含む野菜をしっかり食べることができます。今の健康な生活のため、また生活習慣病の予防のためにも、がんばって残さず食べてもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー624kcal タンパク質27.2g 塩分1.9g） クラブ活動３年生見学日２ （１/２６）   見学を終えた３年生は，「入りたいクラブが決まったよ！」目を輝かせていました。 クラブ活動3年生見学日（１/２６）   今日の給食（１／２６） カルちゃん和風サラダ・牛乳★ カリフラワーのクリーム煮は、今が旬のカリフラワーと、鶏肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじんといっしょに煮込んでクリーム煮にしました。カリフラワーは風邪を予防するビタミンCが多く含まれています。カルちゃんサラダのカルちゃんとは、カルシウムのことです。カルシウムを多く含む食品を使ってサラダを作りました。ちりめんいりこ・ひじき・小松菜など入っています。広島県産のちりめんいりこは、今日のようなサラダの他にもひろしまっこ汁やそぼろごはんの具、あえものなど様々な料理に使用しています。カルシウムをしっかり摂って、丈夫な骨を作ってもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー632kcal タンパク質25.1g 塩分2.7g） |
広島市立庚午小学校
住所：広島県広島市西区庚午中一丁目15-1 TEL：082-271-7000 |