今日の給食は，麦ごはん，含め煮，レバーのから揚げ，キャベツのゆかりあえ，のり佃煮，牛乳でした。
　レバーは，鉄をたくさん含んでいます。鉄は，体が成長し血液も増える成長期に，しっかりとってほしい栄養素の一つですね。古田小の給食の先生は，レバーが苦手な子でも食べやすいように，いつも時間をかけてしっかりレバーを揚げて下さいます。そうすることでくさみが少なくなり，サクサクの食感に仕上がるそうです。
　含め煮は，じゃがいもが煮崩れないように煮含めるのが難しい所ですが，今日は口に入れるとほろりと崩れる絶妙な煮え具合でした。
　残食も少なく，給食室の先生たちの気持ちが伝わったようで嬉しかったです。