今日の給食は，小型黒糖パン，沖縄そば，ゴーヤチャンプルでした。
　今日は，沖縄でよく食べられている沖縄そばとゴーヤチャンプルーを取り入れています。ゴーヤチャンプルーの「ゴーヤ」とは「にがうり」のことで独特の苦みがある野菜です。苦手な児童も多いですが，中には「この苦みがおいしいんだよ。」と大人なコメントをしてくれる児童もいました。
　給食では，苦手な子が少しでも食べやすくなるように。ゴーヤを塩でもみ，下ゆでして使っています。こうすることで苦みが少なくなり，食べやすくなります。