【今日の献立】
ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
豚肉の香味炒め
もずくスープ　　　　　　　
牛乳

　ピーマンは，広島県では東広島市や尾道市でたくさん作られています。広島県産のピーマンはふつうのピーマンより大きく，肉厚で甘みがあり，苦味が少ないのが特徴です。ピーマンは病気から体を守ってくれるカロテンやビタミンCを多く含んでいる夏の野菜です。カロテンは油といっしょにとると体に吸収されやすくなります。今日は，豚肉と一緒に炒めました。
　また，臨時休業中に使用予定だった食材（豚もも肉，玉ねぎ，にんじん，小松菜，生姜）も追加し，ボリュームのある豚肉の香味炒めができました。「おいしい！」「この味好き！」と子どもたちに大好評でした。