玄米ごはん　麻婆豆腐　大根の中華サラダ　牛乳

　今日は地場産物の日です。
　広島県でとれた大根を中華サラダにしています。
　中華サラダといえば、春雨の入った物を思い浮かべますが、今日は大根の中華サラダです。大根は冬が旬ですが、広島県の北部では、高地の涼しい気候を利用して、６月７月にも作られています。
　からみの強い夏大根も、サラダにするとおいしく食べることができます。

　己斐小学校には、麻婆豆腐の豆腐が、１５３丁届きました。
　ひとつひとつ、崩れないように気をつけて切ります。
　大変ですが、安全で丁寧な作業を心がけています。