牛乳　麦ごはん　豆腐と豚肉の四川風炒め　キャベツの中華あえ　大学いも

　４年生は社会科で姉妹友好都市について学習します。
　今日は広島市の友好都市「重慶市」の献立でした。
　重慶市は中国の内陸部「四川省」のとなりにあります。
　冬は寒いので、辛い調味料で体を温める料理が多いのが特徴です。
　今日の「豆腐と豚肉の四川風炒め」には豆板醤という唐辛子みそを使いました。
　また、今日は大学いもを取り入れました。
　味付けはしょうゆベースで甘辛く、食感は外はカリッと、中はサクッとなるように仕上げました。