牛乳　減量ごはん　かやくうどん　大豆の磯煮　ヨーグルト

油揚げは薄切りにした豆腐を油で揚げて作ります。110度から120度の低温の油で揚げたあと，180度から200度の高温の油でもう一度揚げて作ります。油揚げには，大きさや形，厚みなど各地域でいろいろなものがあります。
今日のうどんは，この油揚げの他にいろいろな具を加えて作るかやくうどんです。

今日は６年２組の卒業祝い給食でした。通常より調理の人員を増やして，おむすびを作りました。