玄米ごはん　うま煮　はりはり漬　かみかみ昆布　牛乳

　行事食「歯と口の健康週間」
　６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。
　よくかんで食べることは、むし歯予防にも大切です。
　かむことは、歯を丈夫にし、あごも発達させます。
　また、脳が刺激されるので、頭も働きもよくなります。
　今日の給食には、かみごたえのある玄米ごはん・ごぼう・たけのこ・切干しだいこん・かみかみ昆布を取り入れました。

　麦ごはん　さばの梅煮　即席漬　米麺汁　牛乳

　米麺は、米を精米したあと、細かい粉にし。水を加えてこね、蒸して細く切って作ります。
　今日は広島県でとれた米から作られた米麺を使いました。
　つるつるとした口あたりや、もちもちした食感が特徴です。
　あっさりした味なので、和風・洋風・中華どの味にもよく合います。
　今日はかつお節と昆布でだしをとった、和風の汁物にしました。
　

5月26日。
1年生は小学校で初めての運動会でした。
出場種目はかけっこ、玉入れ、ダンス「やってみよう！」。1年生らしく元気いっぱい頑張りました。両手にきらきらのぽんぽんをつけて、笑顔で踊りました。また、玉入れはいつもと少し違う「チェッコリ玉入れ」。かわいい振り付けつきの玉入れで、楽しくできました。

　ごはん　冷やししゃぶしゃぶ　もずくスープ　牛乳

　今日は冷やししゃぶしゃぶを取り入れました。
　豚肉には、疲れをとる働きのあるビタミンＢ1がたくさん含まれていて、夏バテ防止にぴったりの食べ物です。
　レモン果汁を加え、さっぱりとした味でした。
　
　豚肉や野菜はゆでたあと、すばやく適正温度まで冷まして、和えました。
　混ぜるとき、とても重たいのでひざを使ってしっかり混ぜました。　

　バターパン　カレー豆腐　ひじきサラダ　牛乳

　今日のカレー豆腐は、木綿豆腐を使いました。
　己斐小学校で切った豆腐は１３４丁でした。
　この量を調理員２名で切りました。
　豆腐はくずれやすいため慎重に扱い、1丁ずつ切っていきます。
　
　ひじきサラダは好みの児童が多かったようで「ひじきサラダおいしいです！」や「いくらでも食べることができます！」と話してくれました。

5月31日(木)、内科検診がありました。7名のお医者様がお見えになりました。
子どもたちは、自分のクラスの番が来るまで、廊下で静かに待っていました。写真は、1年生と2年生が待っている様子です。
おしゃべりもしないで、体操座りで、本当にしいんとして待っていました。
教室に戻った子どもたちも、騒がずに、着替えたり読書をしたりしていました。
検診がとてもスムーズに終わり、お医者様方も「良かったですよ。」と褒めてくださいました。

運動会の華の一つは、６年生による組体操です。
小学校最後の運動会。練習を重ねる中で、仲間との絆を確かなものにしてきました。
心をひとつにして頑張った６年生に、大きな拍手が起こりました。

１年生の「チェッコリ玉入れ」は、とてもかわいらしくて、大喝采でした。
玉入れの途中にダンスが入り、その仕草に観客席からも笑いが起こりました。敬老席の皆様も大喜びでした。

午前の部の終わりごろになると、青空が広がり気温も上がってきました。
午前の部のトリは、女子選手リレー、午後の部のトリは、男子選手リレーです。
毎朝のように登校後、走り方やバトンの受け渡し方の練習を積んできました。ですから、とてもバトンパスが上手です。鍛えられているなあと感心しました。
特に男子リレーは盛り上がり、最後は写真判定で順位が決まりました。

１年生から６年生まで、各学年の演技・競技を見ていると、子どもたちの成長ぶりがよく分かります。
高学年になるとさすがの迫力です。

5月26日(土)、運動会を無事開催することができました。
天気も良く、午前中は薄曇りで涼しい風が吹いていました。
子どもたちは、元気いっぱい、演技に競技にがんばりました。観客席からは、温かい拍手や声援が送られました。
ありがとうございました。

　ごはん　ちくわのパセリ揚げ　ひじきの炒め煮　みそ汁　牛乳

　今日はちくわにパセリを混ぜ合わせた衣をつけ、油で揚げました。
　展示を見て、ちくわについたパセリを指差し「この緑色はなんですか？」と質問してくれた児童がたくさんいました。
　「パセリです。」と答えると「えーパセリー…」と少しがっかりした返事が返ってきました。
　しかし、下膳のときに「ちくわのパセリ揚げおいしかったです。」や「もっと食べたかったです。」と話しに来てくれました。
　ご家庭でも作っていただけたらと思います。
　

　パン　いちごジャム　ビーフシチュー　野菜ソテー　牛乳

　今日は牛肉と野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューを作りました。
　ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉・サラダ油をじっくり時間をかけて茶色になるまで炒めて作りました。
　ブラウンルウは５０分くらい時間をかけて作ります。
　その間ルウが焦げないように混ぜ続けるとても大変な作業です。

5月24日(木)、第３回目の全体練習を行いました。
前日の雨が、疲れを癒やすための良いタイミングとなりました。
この日は、閉会式の動きを中心に練習しました。高学年をお手本に、足踏みの仕方やお辞儀の仕方もずいぶん上手になりました。
26日の運動会が楽しみです。

５月も終わりに近づき、気温の高い日が続いています。
運動会の練習に疲れたとき、ふと目をやると、校内のあちこちにきれいな花が咲いていたり、生けてあったりして心が癒やされます。職員のちょっとした心遣いを嬉しく思います。

　麦ごはん　豆腐の中華スープ煮　春雨と野菜の炒め物　牛乳

　今日は地場産物の日でした。
　広島県でとれたチンゲン菜を使って豆腐の中華スープ煮を作りました。
　チンゲン菜は中国野菜の１つです。
　病気から体を守ってくれるカロテンやビタミンＣが豊富です。
　油で炒めると、緑色がよりきれいになり、カロテンの吸収もよくなります。
　
　写真は1年生の給食時間の様子です。
　5年生が1年生の給食を配膳している様子と、誕生日の乾杯をしていた写真です。

　　

5月22日(火)、抜けるような青空のもと、第2回目の全体練習を行いました。
前日の課題を意識して、気をつけや休めの姿勢もとてもよくなりました。
この日は、応援団が中心になり、応援合戦の練習をしました。赤と白の団長二人の説明や指示がとても立派でした。
応援団みんなの真剣さが全体に伝わり、引き締まった雰囲気の中、練習することができました。

　キャロットピラフ　さけのから揚げ　レモンあえ　コーンスープ　牛乳

　今日はコーンスープを作りました。
　とうもろこしには、すすきのような雄花とふわふわした雌花があります。
　雄花の花粉が雌花について、とうもろこしの実になります。
　とうもろこし雌花のふわふわなひげと、とうもろこしの実はつながっています。
　そのため、雌花のひげの数ととうもろこしの実の数は同じです。

　２年生は生活科で夏野菜を育てています。
　どの夏野菜を育てるか、野菜について自分たちで調べたり、話を聞いて選びました。
　とうもろこしを選らんで育てている児童は多いです。
　育てながらとうもろこしのいいところを知って、とうもろこしを使ったいろいろな料理を作ってほしいです。

運動会まであと１週間を切りました。
５月とはいえ、気温が上がり、暑いくらいの日が続いています。
5月21日(月)には、第1回目の全体練習がありました。行進の仕方、気をつけの姿勢などの注意を受けて、入場行進から練習しました。
どの子も真剣に、練習を頑張ったと思います。特に1年生は、小学校初めての運動会とは思えないくらい、指示をよく聞いて行動していました。感心です。
熱中症に注意しながら、土曜日に向けて進めていきたいと思います。

　玄米ごはん　じゃがいものそぼろ煮　和風サラダ　納豆　牛乳

　今日は、まぐろのスープ漬・茎わかめ・キャベツ・きゅうり・にんじんを使って和風サラダを作りました。
　和風サラダのドレッシングは給食室の手作りでした。
　サラダ油・酢・塩・こしょう・さとうでドレッシングを作り、半すり白いりごまで和えました。
　さっぱりとした味付けで、暑い日に食べやすいメニューでした。