★麦ごはん・さわらの磯辺揚げ・昆布豆・
　　　　　　　　　　　　　　　ひろしまっこ汁・牛乳★

　今日は、食育の日の献立です。
　さわらの磯辺揚げは、さわらにあおさ入りの衣をつけて油で揚げました。（写真）カリッとした食感が子どもたちに人気です。
　昆布豆は、大豆と昆布・にんじんを一緒に煮ました。（写真）豆や海藻・野菜はどれも食物せんいたっぷりの食品です。
　ひろしまっこじるは、ちりめんいりこでだしをとり、油揚げ・高野豆腐・白菜・たまねぎ・えのきたけ・春菊が入った具だくさんのみそ汁です。高野豆腐は、鉄分を多く含み、成長期の子どもたちには、しっかり食べてもらいたい食品なので、今日のように、豆腐のかわりにみそ汁に入れることもあります。
（栄養価：エネルギー630kcal　タンパク質27.8g　塩分2.3g）